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食尚小米的博客

 
 
 

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冬季老百姓餐桌上最受欢迎的20道下饭菜  

2009-12-04 00:06:00|  分类: 食尚小米,老北京, |  标签: |举报 |字号 订阅

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             堪与海鲜媲美的最物美价廉的淡水鱼—红烧鲈鱼

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    黎明前的黑暗啊,周五到了,离周末就是一步之遥啊,周末那是什么日子,神仙的日子,睡到自然醒,吃到顶嗓子,人生要是见天这么的虚度也挺好的是吧?但俺还肩负着三个重要的任务呢,一个是给“精品购物”拍照,一个是接着看房子还有最关键的一个是给某人找猫。

 

    最近某人闹腾着要养猫,让我四处撒风说要养只黄白条的猫,我知道这是她的一个梦,小时候她养过一只这样的猫,那年她8岁,每天带着刚刚满月的小猫到处溜达,然后把牛奶放到奶瓶里,小猫就吧唧吧唧的喝的可干净了,尤其是小猫那双可爱的大眼睛,常常东看看西看看,带着好奇。对于独生女的她来说,那只小猫就是她儿时最亲密的伙伴。

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    那么可爱的一只猫走了,永远的走了,是个意外,凄凉的意外,让她终身都无法忘却那只小猫,在晴朗的午后,小猫趴在地上晒太阳,过于慵懒的它四仰八叉的躺着,仿佛那块地方就是它自己的床,小妞在屋子里看电视,没过一会她们就在这样一个安静而祥和的午后永远的分开了,那时小猫才8个月,如果不是小妞怕小猫寂寞怎么会带它来奶奶家呢?如果不来奶奶家,小猫怎么会就那么去了呢!它太不了解这个陌生的环境,有很不幸的被推门进来的一只大脚给踩死了。

 

     哭、不停的哭,小妞很多年回想起来那个不堪回首的日子还是止不住泪水婆娑,残忍的一幕,我在边上听这些的时候,也想起我的猫,每天等我回家才睡觉的它,看到我回来永远那么兴奋的它,自己会开灯,自己会上厕所,自己知道叼着饭盆找我。可是它们早早的走了,留个我们的快乐弥补不了带给我们的遗憾。午夜梦回的时候依旧能想起它们纯真的眼睛,干净的像水。

 

    小妞每每想起她的小黄猫就如同梦游般,这个巨大的遗憾我想她会终身难忘,她说她能记住所有的关于那天的细节,她的痛苦我能体会当我失去“咪咪、莎莉”的时候,那种无能为力的感觉让人无比挫败。

 

     我怎么了?是不刚刚有人给我下药了,抽风了写下上面的话,已经写了这么多了,我决定保留不删了。还是说点正事吧,周末到了,大吃大喝的日子也来了。


     我还是说点高兴的吧,俺决定了今天给各位上道,俺最爱吃的土豆烧鸡块,这菜中午的盒饭里常有,但土豆多,鸡块少,土豆炖的不绵软,鸡块烧的缺滋少味的,弄的挺好一菜生给坏了名声,你说这事闹的!做盒饭咱也得注意自己的品牌不是,一次两次大家忍了,但架不住以后不吃了,这饭馆是每天都有开的,每天也都有倒的,还有半死不拉活挺着的,还有见天排队等位的,为嘛?这都是有原因的!

 

    得嘞我也不扯淡了,上半截抒情,下半截发牢骚,回头有人再问我这都写了啥啊?我是无言以对啊!还是做饭吧,这事我靠谱!

食尚小米的冬季必吃的美食硬货-----土豆烧鸡块

冬季老百姓餐桌上最受欢迎的20道下饭菜 - 食尚小米 - 食尚小米的博客原料:仔鸡、土豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、小红辣椒

做法:

1、将仔鸡洗净剁块

2、热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈

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3、放入仔鸡块煸炒出香味

4、烹入料酒、酱油,将鸡块的水分炒干

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5、玻璃锅中加开水,烧开后撇去浮沫

6、大火烧开,改小火炖45分钟,加盐、糖、胡椒粉调味

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7、土豆切滚刀块

8、千万不要把土豆直接放在鸡块中炖,土豆会非常烂,把土豆放在煎锅中,煎炸至两面金黄

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9、放入鸡块锅中

10、炖10分钟后,大火收汁

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     以前,可能是大家的生活条件不好,经常在炖鸡、炖鸭的时候放上土豆块,一开始吃大家一准挑肉吃,可不一会吃米饭时,就觉得吸进了全部肉香的软糯的土豆才是人间美味,拌在热乎乎的米饭里就只剩下往嘴里不断拔了饭的功夫了。。。。可能会听到某个靠上电视出名的营养师又该哗众取宠、吹毛求疵的语不惊人死不休的说土豆和肉类吃是不健康的。。。。。靠,你这辈子也就靠揪错老祖宗的生活习惯,而活着了,中国人的这些家常美食,养活你这辈子上电视也挺容易的。我还是继续我从儿时传下来的美食记忆吧。总不能让我按照某营养师的理论回到在树上生活的原始健康时代吧。还是吃鸡肉就土豆去了。
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     传家菜猪肉白菜炖粉条     老北京甜食拔丝红薯         土豆烧牛肉
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