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食尚小米的博客

 
 
 

日志

 
 

全家开心的“瘦身坚果”  

2009-09-29 11:36:00|  分类: 小妞,坚果,加州开 |  标签: |举报 |字号 订阅

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           全家开心的“瘦身坚果” - 食尚小米 - 食尚小米的博客

    

     晚上逛超市,某人一如既往的一进门拿筐直奔向薯片,从后面看某人的背影很明显往粗壮的方向大跃进了,我不禁后背一阵寒风、前面也倒吸一口凉气,胆战心惊了一下下,这妞眼瞅着像吃了膨胀剂,跟面包似的要发起来了(不是说钱包),我劝她,别吃了,老见着薯片就走不动道,一点起子也没有,看看你那后腰都要跟水桶似的了,小妞大惊!带着哭腔问:真的?那是,在这种事情上我还是很讲究实事求是的,您还真的收敛点吧!

 

   小妞立马把伸出去的爪子缩了回来,再后面的逛超市行动中基本上处于脑偏瘫状态,刻意的收腹尴尬的傻笑就不提了,拿取货物也显示出了畏手畏脚,退缩不前,看她实在是馋的两眼看嘛嘛放光,劝她实在忍不住了就来点吧,反正就是胖了,您也丢人丢不到哪去,撑死了膀大腰圆点比别人穿的衣服大两号不显就可以掩盖而已。小妞瞪了我两眼:“凭什么啊?”“谁让你馋呢!没起子样儿呢!”

 

    边上的售货员大姐基本一句没拉下算是听完俺俩的谈话,已经笑得直不起腰来了,我很是纳闷,要按这姐姐的笑点,俺们家上上下下这点子事还不得让她合不上嘴啊!笑得俺们直发毛,这姐姐好容易停了声了,然后跟我说:爱吃还想美,其实还真有办法,我立马接了话茬子,是不是一馋了就咬自己手指头就能又减肥又美容。

  

    眼瞅着大姐的笑又要开始,小妞赶紧跟大姐说,您别听他瞎白活儿。大姐还真是武功高强一个深呼吸加收势,平息了一下自己个儿的呼吸,然后跟俺们用专业语气说,其实可以吃点开心果,又能解馋又能减肥,美容对健康还好,还能让嘴也不闲着,简直是一举多得。看看专业就是不一样,人家该想到都想到了,大姐立马揣给我一袋开心果。我心说大姐就是大姐,眼够毒的,楞就看出来了这钱得我付。

 

    小妞童鞋还真是矫枉过正的一倒霉孩子,见着好的就玩命的往购物框里扔,溜溜扔了三大袋子,她算是痛快了,我心疼啊,这开心果可比薯片、可乐贵多了,就说它营养丰富吧。到家后,小妞立马打开袋子一顿狂吃,我看着她利落的往嘴里扔起来没完,跟她说这东西也含油,你别吃完了再吃饭,一样胖。

 

    小妞冲着我呲出八颗牙,然后跟我说,我刚才查了吃开心果不发胖,开心果是含卡路里最低、含脂肪量最低、含纤维最高的坚果之一,纤维有助于控制血糖,提升饱腹感,能控制每日正餐外的食欲,有利于控制体重,营养专家们都称开心果为“瘦身坚果”。比减肥药还管用呢,晚饭你来做吧,吃开心果我都觉得不饿了。我一把抢过袋子,凭什么我晚上我做饭,我吃点开心果,谁先喊饿谁下厨。

 

      想起当年,好友们出国的时候,老往我这儿带一包包的开心果,当时就听说这开心果能抗氧化,缓解压力、其实更适合男人吃。“男人压力大。”我抢过袋子一边磕一边跟小妞说。小妞吝啬的跟我说:“把袋子放桌子上,”凭什么啊,你吃够了,我还没上瘾呢,赶明个我再买几袋呢还。

 

      其实上网一查,开心果还真得多买几袋给家里人。开心果不仅适合老人吃,使眼目明亮,还能保护全家人的心脏健康。开心果中所含大量的叶黄素可以有效地提高黄斑色素的密度,进而帮助眼睛维持正常的视觉功能(老妈就是黄斑裂,必须得来点),保护细胞免受自由基的伤害。此外,开心果中含有的植物甾醇、不饱和脂肪(好脂肪)、和氨基酸可以降低患心血管疾病的几率、降低有害的血脂并清除血流中坏胆固醇所产生的影响,从而呵护全家人的心脏。

 

      没想到开心果还有纯天然和漂白一说。纯天然的开心果的特征是:果壳呈奶白色,果衣呈紫红色,果仁为翠绿色,果仁饱满,开口率高。通常这些不经漂白的开心果产品上都会标注有 “不漂白,自然开”字样的加州标识。但是,有些商家为了让开心果有个好卖相,卖个好价钱,通常在加工过程中加入二氧化硫等漂白剂为开心果“整容”,这使它们在营养上大打折扣。想到之前吃了那么多年漂白的开心果,我就心痛。

 

      得嘞!说半天了,我得来杯热咖啡就着吃,晚餐就这么解决了。甭说吃完了就是不饿。我跟小妞说剩下的开心果你别一口气都给我造了,我决定用开心果给大家做个好吃的抗氧化美容的小甜点。那就是。。。。。当、当、当、当。

    食尚小米美食设计——巧克力加州开心果          

原料:万多福纯天然加州开心果、特浓黑白巧克力、 Baileys    

 

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做法:

1. 将开心果去掉壳,取出果仁待用。小窍门儿:包裹在开心果仁上的紫衣不要剥掉,里面富含花青素,有益于眼睛哦。如果开心果没有紫衣包裹,这可能是漂白的开心果,要小心咯~                      

2.   黑白巧克力切碎。

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3.将巧克力放入热水中隔水融化。

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4.  加入少许Baileys和匀,加入开心果仁搅拌.       

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5.用小勺取出一块块放在锡箔纸上,放入冰箱冷藏20分钟,取出切开即可。

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