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食尚小米的博客

 
 
 

日志

 
 

全过程揭秘花式铁板烧  

2009-10-12 06:58:00|  分类: 花式铁板烧,食尚 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                全过程揭秘花式铁板烧 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

       趁着祖国刚过生日,俺也跟着高兴,其实,啥事也没有比看着咱自己个的国家强大更让人高兴的,记得奥运会的时候,新闻联播街头采访了一个30岁左右的男士,看奥运会最大的感受是什么?当时他回答的原话俺忘了,原谅俺当时过于激动也赶上没个好脑子具体已经记不清了,但大概意思就是:活这么大头一次感较中国人民真的是站起来了,终于摆脱了压在咱们身上的民族自卑感,俺当时就眼泪哗哗的啊,俺一直憋在肚子里话全都让这哥们一下子给说出来了啊!知音啊!缘分啊!

 

       当时俺就觉得俺身为中国人咋那幸福呢!活在咱这么一个社会主义大家庭。但自打10月1日那天站在俺们家房顶上眼瞅着那些个飞机飞过的时候,我较着中国真真儿的是强大了,真真儿的摆脱了100多年的屈辱史,也真真儿的让全世界都震惊了。俺们那个小心脏啊,也跟着怦怦的激动啊!

            全过程揭秘花式铁板烧 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

      最让我感到高兴的最近那些八九十年代哭死哭活闹腾着出国的散落在各个国家的哥们姐们纷纷回国,看着祖国人民吃香的喝辣的,生活水平比他们高出数倍,咱祖国人民随随便便买点东西,花点小钱,看得他们这个劲儿的眼馋啊!一姐们从瑞士回来,俺们给她接风去吃的涮羊肉,那姐姐看见羊肉那个美啊!也是在那地界吃饺子合6块钱人民币一个,何况羊肉了!烤鸭就更甭提了。关键是哪儿冷清啊,方圆几里地都没什么人气啊!整的这心里就拔凉拔凉的!回来一下飞机看见满街说京片子的热热闹闹的中国人。那个亲啊!

 

      得嘞!大高兴的日子口,俺不给他们添堵了,让他们后悔去吧,还是晒晒俺的国庆家宴吧,俺也败去了,俺们去了鸟巢旁边的唐人街的量贩花式铁板烧,看了网上的评价,基本都是好评,为此俺腾干净了胃,耗到了晚上,俺们一行人马,去了此处。

 

      总体说,即使你腾干净了胃,你仍然觉得咋就不能再腾腾呢,一是好吃的多,二是现场表演,不过哪位筒子要是想去,您一定记住了还是找男厨师给你现场表演,俺们三个包间三个厨师,其中两个是男的,一个是女的,女的那个实在是比男的那个慢,而且表演起火焰来,没男的的敢下黑手。

 

     铁板烧,在日本菜中是很著名的,也就是即席料理。大家围坐在一块大而扁平的铁板周围,用火烧热铁板后擦油,放上原料煎熟。厨师当场操作,边吃边烧煎,客人也可以自己动手各取所爱,边烧边吃,吃法新鲜,气氛热烈,很受欢迎。铁板烧的原料包括肉类,家禽,水产,野味,果实类的蔬菜。如牛肉,猪肉,鸡肉;各种鱼类,马哈鱼,墨鱼,大虾,扇贝,蛤蜊;蔬菜如葱头,柿子椒,大葱,茄子,鲜蘑菇,苹果,嫩玉米等,这些都有是铁板烧的理想原料。

 

俺在下面的图片就给大家揭秘这些好吃的

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                         鲜榨的西瓜汁还有好喝的哈密瓜和芒果汁

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                寿司有许多品种,我只挑了这种有吞拿鱼和蟹子的留着肚子吃铁板烧

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                           温柔细语的女大厨老早就来准备很养眼

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                                  第一个是日式烤鳗鱼

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                        因为是熟的又怕粘板用了锡纸,口味甜甜的

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                             真是先(鲜)煎银鳕鱼啊,上来就开干

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                           鳕鱼煎的很嫩,入口即化

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            摆的香花一样的虾,就是肯定节日提前上的货,虾头黑了,大家就知道够年头

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                          大火一烧大虾都跳了起来

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                         虾的香味都烧出来了,再调味

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                                一盘子满满的扇贝够吃了

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                      扇贝和炸蒜蓉绝对是冤家太合适在一起了

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                               炸天妇罗大虾味道还成吧

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                        个头匀实的牡蛎正是秋天肥美的时候

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                            牡蛎很肥,我需要来两份才够吃

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                   多春鱼怕粘贴板裹了一层粉,像穿了白大褂的医生

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                       多春鱼就是里面的鱼籽好吃,其他的地方我不喜欢苦味

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                                      牛舌不是很新鲜

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                这个牛舌不太好,好想提前做熟了,味道不太理想

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                                      新鲜的牛仔骨

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                     煎的焦香的牛仔骨,这个很香的值得推荐

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                        经不住诱惑来了一杯草莓奶昔

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                                  新鲜见血的牛里脊

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                                      开始煎牛扒了

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                           火焰中牛扒的香味全释放出来了

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                        青口贝很肥的正是吃的好季节,和奶酪组合

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                             奶酪的软滑全部包容在青口上

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                            精选牛肉和大葱的组合

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                             大葱爆牛肉很有烤肉季的风格

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                              入了味的鸡翅中

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                          现场铁板烧的鸡翅就是好吃啊。。。

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                            鲜香菇切上花刀像花一样绽放

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                                   什锦蘑菇和高汤

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                       蘑菇汤很鲜在小铁盒里,鲜菇很入味

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                            健康饮食当然还要吃一点蔬菜

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                     西柠软煎鸡球,蘸汁西柠汁很是爽口

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               佐料蘸汁有日本酱油、中间是海鲜酱有蟹子啊,最后是黑椒酱可以吃肉用

          

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                    各式的小甜点,随机拿的,还有很多种,中式西式都有

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            巧克力冰激凌,吃的热的时候来两口,现场还表演了火焰冰淇淋,当时我手脚并用的吃东西呢,没来得及拍,火焰就没了。

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