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春天里让孩子长个儿的那些美食  

2010-04-30 21:57:00|  分类: 食尚小米,育儿美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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春天里让孩子长个儿的那些美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

     每次,录中央电视台少儿频道的节目《宝贝爱厨房》都有许多年轻的妈妈问我如何让孩子吃得好,让孩子快快长大个,哈哈,还有许多新浪博客的筒子们老让我把《宝贝爱厨房》的菜给整理一下发上来,今天,忙了一天发上来谢谢大家的关心,希望祖国的花骨朵早些长高啊,春天可是孩子不能错过的长高季节啊。

 

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面包披萨配草莓酸奶

 

原料:切片方面包;马苏里拉奶酪丝;青豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁适量

调料:番茄沙司、披萨草、黑橄榄

做法:

1、青豆、玉米粒、胡萝卜丁用开水焯熟。

2、面包片上先薄薄地抹一层番茄沙司,然后再撒上奶酪丝。

3、上面接着撒上青豆,玉米和火腿丁。

4、在最上层撒上奶酪丝。如果有披萨草和黑橄榄也可以适量添加,味道会更地道。

烤箱预热200度,烤10分钟奶酪融化即可

玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。

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儿童鸡翅

原料:鸡翅中、胡萝卜条、生菜

调料:烧烤酱、生抽、盐、糖、绍酒、黄油

1、鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油放入盒子腌。

2煎锅上放少量油,烧热后放入鸡翅,煎至鸡翅熟

3放入黄油胡萝卜条一并炒熟即可、生菜点缀。

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炸猪扒

原料:猪里脊,面粉、鸡蛋、面包渣。

调料:番茄沙司、盐、胡椒粉、绍酒

做法:

1、将猪里脊,用刀背拍薄,再用刀尖断其筋,撒上盐和胡椒粉腌渍,

2、依次蘸上面粉,鸡蛋液和面包渣,

3、下油锅,用热油炸熟。

4、切小块围在盘边中间放上番茄沙司、即可

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血

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薯蓉芝士烤培根

手套、大玻璃碗、筷子、烤箱、锡纸

材料:青豆,胡萝卜,西芹,熟玉米粒,熟红薯,牛奶,培根,蒜,芝士丝,迷迭香

调料:盐,油,

做法:

1、胡萝卜切丁,西芹切丁,蒜切片,培根切一样的片              

2、熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉

3、锅中加油,中温把蒜片炒香,然后加入青豆,胡萝卜丁,玉米翻炒,然后加入西芹翻炒,加盐调味

4、在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀

5、把拌好的馅料铺在培根片上,再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行,然后培根上撒上芝士丝和迷迭香,进烤箱180度上下火烤5分钟,芝士融化有些焦黄即可。

红薯营养价值高

日前,世界卫生组织(WHO)经过三年的研究和评选,评出六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类,而人们熟悉的红薯,被列为十三种最佳蔬菜的冠军。

专家表示,红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。

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饭团配肉丸

原料:猪肉馅、胡萝卜、木耳、鸡蛋、米饭、西蓝花

调料:盐、绍酒、葱花、姜末、黑芝麻

做法

1、胡萝卜切小粒、木耳切小粒、西兰花焯水。

2猪肉馅加葱花姜末、盐、绍酒、鸡蛋、胡萝卜、木耳拌匀、加入少许淀粉拌匀。

3、用手做出小丸子10颗

4、锅中做少许油,放入小丸子煎熟,烹入少许酱油和水略烧出锅。

5、米饭用模子做成梅花型饭团,撒上黑芝麻、,丸子放在一边用便当盒装西兰花围边

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胡萝卜炒鸡肝

原料:胡萝卜、鸡肝、洋葱、韭菜

调料:生抽、盐、

做法:

1、胡萝卜切丝、洋葱切丝、韭菜切段。

2、鸡肝去筋膜切片。

3、锅中做油,煸香洋葱丝。放入鸡肝片,炒出香味,放入胡萝卜丝,

4、加盐、生抽调味,最后放入韭菜即可出锅。

 

    保护孩子视力的食材首先是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,它们含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

 

     其次,含有维生素A的食物也对眼睛有益。缺乏维生素A时,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏,而植物性的食物,如胡萝卜、玉米、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、枸杞、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

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