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刀工和火候最“缺一不少”的一道美食  

2010-05-13 07:08:00|  分类: 麻辣腰片,食尚小 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近许多好玩的东西在我的微薄

   刀工和火候最“缺一不少”的一道美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

   妞最近颇为迷恋当媒婆这事,关键她身边的剩女贼拉多,要说她周围的姑娘也都算是在公司有头有脸的,出门带大号黑超,穿戴那叫一个讲究,走在街上绝对属于回头率颇高,绝对时尚的主儿,事业也还算是小有成就,唯独就是剩了。

 

   所以妞认为这几个姐姐要是剩了,那就是社会不公平,绝不是她们的问题,一直说咱中国男的多,女的少,妞说统计局绝对统计有问题,不过统计局的数据压根也不可信,过完年那房价跟做上直升机似的,噌噌的涨啊,他们愣是统计出房价跌了,所以统计男女比例的问题估计也不大靠谱。不过依我看,这几位姐姐过的挺滋的,没见她们着急。我较着更着急的是妞。

 

  看看这几位姐姐的身家您就知道了,其实人家也是有身份的人。

  姐儿一,虽不能说家财万贯,但至少有点存货,家在三环内,有个大院子,后来拆迁,具体给了多少咱就不晓得的了,不过甭看那姐姐有钱,但一点不张扬,就是嗓门大点,个头儿高点,人其实挺豪迈,照着我的看法,这姑娘当哥们特仗义,但凡跟她在一起绝起不来了歹意,千万别误解,绝对长的中等偏上,稍微一捯饬能称得上第二眼美女。眼瞅着就过三十岁生日了,但依然豪迈着自己过着。我较着就是没碰上志同道合的,但凡对上眼,兴许这姐姐用不了多少些日子就将自己嫁了。

 

  姐儿二,情感颇为起伏,先是谈了场无疾而终的鸡肋恋爱,等她刚放手,刚后悔,刚明白过味儿,人家对方已经准备结婚了,虽说后悔,但打掉了牙往肚子里咽。

 

  姐儿三、典型的小三,事业上叱咤风云,感情上一塌糊涂,都撑了六年了,还没明白呢,生说人家原配不放手,我较着那哥哥也没有离婚的打算啊,坑的是她,她还雾里看花呢。人到什么时候也得明白,别一脑袋扎在泥潭里,死乞白赖的不往光明大道上走。

 

  甭管怎么说,如今的美女们都个性独立,自己赚钱买花戴,对感情要求高点也正常,衣食不愁的想找个顺眼的,可心的这也是应该的。就是人无完人,大家互相包容着点,轻松快乐点就得嘞!千万别较劲。

 

  今儿来个新款凉菜,爱吃的人认为它无比好吃,不爱吃的人连闻见它的气味都觉得别扭。

食尚小米的美食定制—麻辣腰片

刀工和火候最“缺一不少”的一道美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
原料:猪腰2个、红椒、黄瓜

调料:鲜麻椒、香菜、蒜、香葱、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、红油

做法:

1、猪腰洗净去膜,用刀中间片开,

2、用刀横着片去中间的腰臊,

3、将猪腰片成薄片,

4、将猪腰片用凉水洗泡两遍。

5、香菜切末,蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末、

6、香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁。

7、腰片用刚刚开的水焯熟,

8、将腰片迅速捞出,过凉水,

9、控干后倒入碗中倒入调好的调味汁。

10、加入鲜麻椒、红椒丝拌匀,

11、将黄瓜切薄片铺好垫盘底。

12、将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。

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   这道菜入口您就知道,做的少了,没两口就吃没了,主要是太好吃了,再者就是我们太谗了哈哈,但是要说到头这道菜关键是两点一是刀工、腰臊片的要干净,腰片要片的薄薄的才好吃。第二点是火候,焯腰片的火候要刚刚开就好,火候大了,腰片就老了,口感就不好了。谈恋爱也想这道菜一样,两点,一个是猿粪一个是双方的火候,太着急不好,不急又跑了,难拿的劲儿啊。。。。

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猪腰:

  猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有肾、强腰、益气的作用。别的我就不多说了。

 

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