注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

食尚小米的博客

 
 
 

日志

 
 

三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁  

2010-05-21 00:01:00|  分类: 美食,食尚小米,宫 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

    最近许多好玩的东西在我的微薄 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
   晚上去隆福寺瞎溜达,每每走到这条街上都万分的亲切,早年间的我在华侨大厦的时候,没事的时候就到这儿溜达,一是喜欢这条街上老书店,二是喜欢这一到晚上就有好多特好吃的小吃,边溜达着看美女,边东尝尝西尝尝的,一晚上就那么过去了。那会儿,东四的繁华程度可比西单热闹多了。自打隆福大厦的大把大火后,东四就变得萎靡了,低沉了。曾经的张扬和过往的繁华似乎都失去了。

 

    但还是喜欢东四,它安静了反倒显得古朴了,刚上班的时候特喜欢骑着自行车瞎溜达,串胡同捂得,觉得东四这嘎达的胡同巨多,典型的老北京写照

 

     时空逆转,当年我在华侨刚上班的时候,此时的妞正住在东四在附近上学,某日,北京赫赫有名的隆福大厦着火了,火光冲天,周围的四邻八舍的人都惊动了,出来看热闹,当然俗人一名的我也跟着目睹了那场大火,据妞回忆她当时也在人群中,而我们当时还相互不认识尽管曾经相遇但未曾相识。

 

     很多年后,我经常骑着我的摩托车满街乱窜,在家门口曾经深刻的记着一个穿着卡其色风衣的女孩漫无目的的瞎溜达,再很多年后我在妞的柜子里看见了那件卡其色的风衣。再后来她让我帮她取照片,是她儿时的照片放到照相馆里洗,我帮忙取,拿回家给我老妈看,老妈生说那照片上的小孩是我。

 

    这也许就是猿粪,让人说不清道不明,日子过的久了,在一起对方一抬屁股基本就知道要憋什么屁,有人管这种生活叫平淡,有人叫舒服。冷暖自知吧!

还是吃饭吧!就来咱滴最爱宫爆鸡丁呗!

 

食尚小米美食定制简单家常版——宫保鸡丁

三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客原料:去骨鸡腿肉一斤、去衣油酥花生仁、

调料:油、干辣椒、花椒、盐酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水淀粉

做法:

1,将鸡腿肉切成2厘米左右的丁,用绍酒、盐腌渍、

2、干辣椒、葱白切短节,姜、蒜切片。

3,做好炒锅,放油烧至六成热时,放入干辣椒节和花椒炸一下,

4、随即放入码好味的鸡丁,炒散

5、再放入姜蒜片、葱节,炒几下放入、料酒、盖盖低温一分钟。

6、滋汁勾芡和炸好花生仁。(碗芡做法:碗内放酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉。)

三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

注意:

1、鸡丁大小最好一样,

2、干辣椒和花椒不能炸得太焦,以免失去香辣的特点。

3、兑滋汁要宽一点,这是因为,起锅时要加花生,要不起锅后的鸡丁就会太干。

三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

鸡肉的营养价值

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇

 

 

 

食尚小米的其他美食推荐:

  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

   排骨炖臻蘑    家常红烧鲈鱼     炖羊蝎子      卤肉饭

  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
 吉野家肥牛饭    羊肉炖白萝卜    溜肝尖       宫保杏鲍菇
 

  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
  咖喱鱼头        溜肥肠        卤肉饭      排骨杏鲍菇浓汤

  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
  老北京烧羊肉     西红柿烧茄子  鸡块炖土豆   酸菜汆羊肉

  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 三步秘诀教你做出好吃下饭的宫保鸡丁 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
   红烧肉        奶酪焗烤茄子   炒麻豆腐      土豆烧牛肉

 

 欢迎加入食尚小米的圈子----食频道,我们会在近期提供场地,举办美食活动,大家一起分享美味

 

 

 

 

 

 

  评论这张
 
阅读(10)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017