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食尚小米的博客

 
 
 

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最受美国总统尼克松青睐的扬州炒饭  

2010-07-20 00:02:00|  分类: 食尚小米,美食,家 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    最受美国总统尼克松青睐的扬州炒饭 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
   屋漏偏逢连夜雨,录节目时爪子破了一个大口子,掉了一块不大不小的肉,这回算是倡导张悟本的理论给自己个放血了,上了两创口贴愣是一点没止住血,那哗哗的,流的我直心疼,这得吃多少东西才能补上啊?要说还是咱祖国医学好,得亏有云南白药,一糊上,立马就止血了。但架不住我一直就是好了伤疤忘了疼的主儿。生生把我爪子受伤的这岔给忘一干净,没事自己还美呢,再加上我又有多动症,自己个儿瞎百忙也不知道戳哪了?眼瞅着刚刚长上的新肉又让我给扯开了。那揪心的疼。跟妞说别跟我提任何干活的事了,这伤筋动骨一百天呢,我这得且养着呢!

 

     妞说得了吧,就您那爪子,新伤落旧伤的,今儿长上明儿又从别地破了的。能赶上的好的时候不多,你能不那么玩命儿虐待它吗,好歹长你身上,就说你不乐意刷碗,也不至于给自己老下绊儿啊!见天的整成伤残人士有劲儿吗?

 

      嘿!我受这么大伤,没落着一点安慰,还死乞白赖说我自残,我有那么缺心眼二百五吗?这纯属以小人之心度君子之腹。也就是我受这么大伤,还不埋怨你!问妞,晚上吃啥?吃煮毛豆!就这一个啊?那是,多省事啊!省的做,省的刷碗,还减肥!一举多得!多好啊!我多煮点,你饿了就填吧点!

 

   懒蛋跟懒蛋凑一起了,凑合着混吧。我咬牙,毛豆就毛豆!还是自己动手丰衣足食,最后还是支使她把料给我洗干净了,准备齐全了,做了个扬州炒饭。就着煮毛豆,在中国就是好,随便划拉点什么都不赖。

 

食尚小米懒人版美食定制——家常扬州炒饭

最受美国总统尼克松青睐的扬州炒饭 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

主料:米饭、鸡蛋、

配料:火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒

调料:葱末、绍酒、盐、胡椒粉

做法:

1.北极虾自然化冻包出虾仁。

2、火腿、成略小于青豆的方丁,

3、 鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀。

4.炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散。

5、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。

6、加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒、

7、加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。

8、加入隔夜米饭迅速翻炒,粒粒米饭喷香即可出锅。

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    最受美国总统尼克松青睐的扬州炒饭 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  最受美国总统尼克松青睐的扬州炒饭 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

咱这纯属家庭版的,各位千万别又跟我急赤白脸的说俺不正宗,俺这纯属俺家冰箱有啥就用啥。我较着味儿还不赖!扬州炒饭用油量要适中,米饭一定要炒透。

 

扬州炒饭的前身即《食经)中所记的“碎金饭”。相传隋扬帝巡视江都时,此菜随之传至扬州。炒饭的特点是饭菜合一,点菜合一。制作前,先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭,以蛋炒之,如碎金闪烁,光润油亮,鲜美爽口,被形象地称为“金裹银”。扬州炒饭已名扬海内外,在国外众多的中餐馆中,大多能见到这一扬州名品。在纽约的中国餐馆大都供应扬州炒饭。美国有一家“中国园”餐馆,整日引来高朋满座,美国前总统尼克松和他的妻子、女儿常去这家餐馆用餐,“扬州炒饭”是尼克松最喜食的。在英国,华人开设的餐馆里,无论是豪华的餐馆,还是随意小吃的快餐,都有“扬州炒饭”出售。

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