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食尚小米的博客

 
 
 

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美女明星打造生活美好滋味的绝密武器  

2010-07-30 10:38:00|  分类: 食尚小米,美女范 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美女明星打造生活美好滋味的绝密武器 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 美女明星范冰冰是大美女,但也热爱生活,看看对美食也是热爱,看美女饕餮是一件令人享受的事。  

美女明星打造生活美好滋味的绝密武器 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

美女明星打造生活美好滋味的绝密武器 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

一、吃出新口味:红烧鸡翅

主料:鸡中翅400克。

辅料:香葱1根,姜1小块,八角2枚,花椒5克,干辣椒适量。

调料:嘉豪鸡汁5克,白砂糖50克,酱油15ml,盐适量。

做法:

1、将鸡中翅洗净,沥干水分备用。

2、锅内放入少量食用油,用小火加热后放入白砂糖,不断轻轻搅动使糖受热均匀,直到不断有棕色气泡产生。

3、把鸡翅放入锅中,用小火翻炒五分钟,直到每块鸡翅都变成漂亮的金黄色。

4、往锅中加入一些热水(淹没鸡翅就行),放入嘉豪鸡汁、盐调味,大火烧开,放入全部辅料,用中火炖20分钟左右,待汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准,起锅装盘。

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二、吃出新花样:鲜菌云吞水晶鸡

 

原料:水晶鸡200克,什锦菌80克,云吞50克,蟹柳20克,小白菜30克。

调料:嘉豪鸡汁15克,盐、糖适量。

做法:

1、将蒸鸡的原汁倒入煲内加清水,用嘉豪鸡汁调味。

2、煲内放入什锦菌、云吞,小火煨制5分钟,再放入小白菜、水晶鸡即可。

菜品特点:采用隔水蒸鸡的办法制作水晶鸡,皮滑肉嫩,蒸鸡的汤水用嘉豪鸡汁调味后,煨制其他食材,营养丰富,汤汁鲜甜无比。

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西芹百合炒虾仁 

主料:大鲜虾仁200克。

配料:西芹,百合若干。

调料:盐,嘉豪鸡汁,料酒,葱油。

做法:

1、将西芹去皮,切菱形块;百合掰开洗净,焯水备用;

2、虾仁去沙筋,上浆滑油;

3、热锅底油,下入虾仁、西芹、百合,加入用嘉豪鸡汁、盐、料酒,翻炒勾芡出锅即可。

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飘香鳝鱼

主料:鳝鱼250克,葱丝20克。

辅料:干辣椒丝,芝麻,蒜末,干葱末,陈皮末若干。

调料:嘉豪鸡汁3克,花椒油5克,香油5克,盐1克。

做法:

1、鳝鱼处理后切成丝状,吸干水分,用盐和嘉豪鸡汁腌制待用。

2、油爆香各种辅料,下鳝鱼丝和葱丝翻炒,用嘉豪鸡汁和花椒油调味炒熟,淋入香油,撒上芝麻即可。

特点:麻辣可口,辣香四溢。

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鸡汁蛋炒饭

原料:鲜虾仁30克,米饭350克,鸡蛋2个,新鲜迷迭香叶8克。

调料:嘉豪鸡汁3克,橄榄油8克,盐,食用油适量。

做法:

1、将鸡蛋打好,迷迭香叶切碎。

2、把鲜虾仁用温油滑制八成熟,起锅待用。

3、锅留底油,下迷迭香炒香,加进鸡蛋和米饭,炒至饭粒松散,用嘉豪鸡汁和盐调味,放入虾仁,滴入橄榄油翻炒至均匀即可。

特点:虾仁细嫩而鲜香,这款海鲜炒饭因为添加了嘉豪鸡汁,口感鲜甜,底味鲜淳,风味尤佳。

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碳烤松板肉

主料:猪颈肉500克。

配料:葱段,姜片,大料若干。  

调料:白糖,嘉豪鸡汁,老抽,胡椒粉,盐。

制作方法:

1、将猪颈肉洗净,用毛巾沾干水分,放入盆内,加入葱段、姜片、大料,放入嘉豪鸡汁等全部调味料腌制4小时。

2、腌制后将肉放在烤盘上,用烤箱烤制20分钟取出,片成薄片即可。

菜品特点:口感脆嫩,咸甜适口。

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健康小贴士:

1、嘉豪鸡汁是第四代调味品,兼顾“鲜”和“营养”,做菜滴几滴菜香味更鲜,大家可以试试

2鸡汁最好是在菜品出锅前加入,炒制出来的菜闻起来香气诱人,吃起来鲜醇饱满,真是色香味俱全。再有,新包装开启后,最好放冰箱保存,以免造成不必要的损失。

3嘉豪鸡汁,它是精选优质全鸡,通过高压炖煮、破碎、生物酶解,将鸡中的全部营养和风味物质抽提出来的金褐色浓浆调味品,富含营养胶原蛋白及浓香骨油,鸡味浓厚,菜品增香、提鲜效果一流

4嘉豪鸡汁用法简单,只需一小勺,往菜肴里滴几滴,提鲜效果非常好。拿嘉豪鸡汁做汤,汤色清澈,无沉淀物,稀释比例1:40。比粉状调味品更快速溶解于菜肴中,瞬间提鲜,不会发生糊锅现象。它原汁原味,口感更鲜美,可替代味精、鸡精、鸡粉的调味使用

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