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亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾  

2010-07-05 00:24:00|  分类: 食尚小米,加拿大 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        最近在加拿大有许多好玩的东西在 我的微博亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                  很像做实验一样的龙虾美味
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   在加拿大的日子里,正好赶上了周末,让我一下看到了他们的周末过的是如此的悠闲自在、充分享受生活的乐趣。在这儿平时的日子本来就优哉游哉,想起咱哥们在北京的周末仿佛黎明前的黑暗,越发的忙乱,连各个环路也比平常不知拥挤多少,每当这时候我宁愿在单位耗得晚一点到家,反正也是堵在马路上,这是何苦来的呢!

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    但这里的周末没有急匆匆的人群,所有的地方都已经提前关门,街两旁的人一下子比平日里多起来,穿着休闲,滋润自在的三五好友,一家老少的围坐在酒吧里,畅谈畅饮。很多人曾经跟我说北京是个快节奏的城市,我总觉得这说的有点夸张,一点也体会不出,究竟有多快。在加拿大的日子我算是体会到了,以至于回来后的很长时间我什么事也不愿去做。(一直以倒时差为名自在了好几天。)真想一直就这么懒散下去,走到哪算哪,也许这样也不错。也像加拿大人一样,每到周末的集市上一家家拖家带口的在集市的一个角落里,摆上自己的摊子,不为挣钱,只为那份气氛。

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    从爱德华王子岛驱车走过号称连接新不伦瑞克省最长的桥,一下觉得那么长,长的似乎没有了尽头,景致虽美,但似乎还是少了点什么,突然觉得也许就是我们所说的人气,在这里虽美,虽好,虽优雅宁静,不似沸腾的北京,每到一处人挤人人挨人,没有了鼎沸的人气,少了一丝凡夫俗子的样子,太过脱俗,反倒呆板了。我内心居然还是享受不了这份清幽,此时的我已经开始想家了。

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    但想家的时间是短暂的,当美食端上来的时候,就只想着饕餮了,我就是这么没起子,加拿大龙虾依然是主角,连赛百味里热狗也以它独特的方式示人,里面料足的放上了大龙虾,吃的相当过瘾!

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                人家加拿大的SUBWAY可不是夹香肠是夹的大龙虾的肉啊太肥美多汁
亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                                   太会玩创意了

    加拿大的厨师做菜像是做化学实验,一丝不苟,态度认真,大龙虾到了他们手里,被炮制成各种美食的过程也是相当的有趣,我拍的时候想,他们也许更享受这个过程,完美的美食。

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     加拿大大西洋龙虾捕自崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中,加拿大渔民世代使用相同的陷笼,将陷笼系在绳子上,每个陷笼每次只能捕获一只龙虾。由于加拿大龙虾捕捞业基于综合渔业管理制度上,因此保证了龙虾的捕捞和加工过程均采用了生态友好的方式。当食用加拿大龙虾时,您尽管可以放心,它的捕捞方式对您和环境都是没有损害的.

                 亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客             这是专门为打捞上的最大个的加拿大龙虾铸的龙虾雕塑

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客      因为龙虾没有啥天敌,这边又没人过度捕捞所以大龙虾成精了哈哈

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                                加拿大最美的北部海湾之一

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                               海边的小屋很艳丽啊

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                   周六才有的自由市场,年轻的小伙子来赚掌声哈哈

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亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                   我就觉得自己的小手好吃,还是我的超级奶爸好哈哈

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                       我不喝可乐不健康要喝看得见的水果哈哈

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                         自由市场的蔬菜其实比超市的还干净整洁呢

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客               而且价钱据说还很便宜,当然人家国家换富于民收入比我们高

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                   这个才3、4岁的小美女已经懂得理财开始自己消费买东西了

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                                哥买的不是蔬菜是艺术

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                          妈妈带着上学的女儿来练摊买好喝的咖啡

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                       老妈妈吃点大号的面包缠着大号的毛线

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                        哥哥带着弟弟卖点自己家烘焙的面包很香啊

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                  谁让我年轻的时候喜欢首饰,现在退休了我就卖点自己做的首饰吧

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客           来慢慢的妈妈教你如何用收款机,咱家今天挣了多少银子哈哈

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客        一个小姑娘正在卖加拿大著名的枫糖做的饮料,当然惠顾的也是小美女

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               这怎么看都像是我国少数民主的木雕呵呵大龙虾和寿司啊

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                    这大姐一定是想吃大龙虾了头发都红得跟龙虾似的

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                              这些盛菜的筐子不赖,也干净

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客           大厨给我们带进一间需要消毒才可以进的实验室一样的厨房开始试验了。。。

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                这是大厨用取出的龙虾肉做成的纯虾肉沙拉够足实的

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                    大厨用很精密的机器高温提炼出的加拿大龙虾油,非常的鲜

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客         当然大厨为了讨好我们先用中国的铁锅给我们炖了茄子烧龙虾螯

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                                  这是用龙虾油炒鲜虾。味道太海鲜了。。。

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                        炒好出锅了颜色很红啊

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客             小米我一看大厨做完就料理下一个菜去了,只好露怯自己摆好盘子拍照了

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                     这回锅热了放的是黄油很浓很香

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                                  放的是加拿大的大号带子

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                 熟了取出带子,放入的是特制的龙虾虾膏

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                                   慢火熬成浓浓的酱汁
亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                        直接汇在那些熟了的带子里就好了

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                        小米露怯取了几个摆好盘,拍了个照片还可以吧

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客     这可是大厨在实验室里整出的大龙虾的虾籽就这么一小瓶很是鲜美跟我们的蟹子差不多

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                                  和奶油等搅拌起来

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                             立刻变身成了美味的虾子酱

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客                               这一勺入口回味至今啊

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  小米告诉你一点儿加拿大龙虾趣闻:   

     最大的龙虾:捕获到的最大的龙虾是一只接近44磅重的66岁龙虾。由于龙虾的器官不会衰老退化,科学家相信龙虾不会衰老并且可能会永远活下去。一些人认为龙虾的寿命仅受捕食的制约。  

      没有痛苦:由于大西洋龙虾体内的分散神经系统(大西洋龙虾没有大脑,只有一些神经中枢)它浸在热水中不会感到疼痛。  

 

     蒸汽尖叫:大西洋龙虾没有声带,也不像传言所说的那样会尖叫。在蒸煮龙虾时我们听到的声音是蒸汽从虾壳排出时的声音。 

 

    右螯与左螯:龙虾有两种不同的螯,一是碎螯,一是刺螯。如果您自己观察一只龙虾,您会发现其碎螯在右侧而刺螯在左侧。  

 

    硬壳与软壳:大西洋龙虾的成长需要换壳,新换的虾壳又薄又软。在加拿大,龙虾捕捞季节尽量错开换壳的夏季,而捕获的大多数加拿大大西洋龙虾都是硬壳龙虾。

   

    换壳:换壳活动伴随着龙虾成长的一生。在龙虾出生的头一年,它将经历10次换壳。龙虾将继续经历大约每年一次的换壳活动直到其成熟。成熟的龙虾可能每三年只换壳一次。

感人啊,都是人看看人家活的自然洒脱,男人哭吧不是罪

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

2010-07-04


 

加拿大海边饕餮大餐,奇遇60岁的长寿大龙虾http://sinaurl.cn/7c8eJ

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

2010-07-02


 

我的一本新书,很实用,内容一看易懂,是一本很不错的书。纸的质量又好,我已经极力推荐给好友们啦!只是最近比较忙还没来时得及去出版社要那给我的可怜的10本书

亲历最爱做实验的大厨做好吃的加拿大龙虾 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

2010-06-28

 

欢迎加入食尚小米的圈子----食频道,我们会在近期提供场地,举办美食活动,大家一起分享美味

 

 

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