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食尚小米的博客

 
 
 

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不用烤箱也能做出的那些烧烤美食  

2010-09-29 10:26:00|  分类: 食尚小米,美食,烤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      很多人踌躇在家吃烧烤咋就那么难呢,非得用烤箱不成?如果咱家就没置办烤箱还就吃不了烧烤了不行?小米额今儿就不用烤箱给您置办一大桌烧烤美食,绝对不用烤箱,绝对外焦里嫩,绝对好吃没话说,得我今儿就直奔主题,闲言碎语不要表说说咱做的那些烧烤美食吧!

 

吃烧烤我首选羊肉串,百吃不腻,不信您看看俺烤的羊肉串咋样呢?

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烤羊肉串

原料:羊肉1斤、竹签子8根

调料:孜然、辣椒面、盐、白酒、

做法:

1、羊肉洗净切小块,用白酒、盐、孜然、辣椒面腌渍

2、用竹签子穿好羊肉串,

3、锅烧热放入少许食用油

4、放入羊肉串,盖上盖,开盖撒孜然和辣椒面即可出锅

 

 

 

连披萨咱也是拿锅做出来滴,那个好吃啊!那个奶酪丝啊!我就不馋您了

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烤披萨

原料:马苏里拉奶酪一袋、自发粉一袋、橄榄油、意式香肠几片、鲜虾8个、洋葱、青椒1、红椒1、小白蘑菇10个、菠萝罐头一个、黑橄榄一听,

调料: 盐、番茄沙司、披萨草一瓶、

1、自发粉加水加橄榄油加盐和匀。

2、香肠切块洋葱、青椒、红椒、切条蘑菇切片

3、面擀开刷酱(番茄沙司加披萨草)

4、撒上原料

5、锅烧热,放入锅中盖上盖

6、开盖撒上马苏里拉奶酪丝盖上盖

7、取出切块

 

 

黑胡椒烤牛肉

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黑胡椒烤牛肉

原料:盒装牛里脊一斤、西兰花、彩椒片

调料: 洋葱茸、蒜茸、黑胡椒碎、红葡萄酒、盐、胡椒粉、万字酱油

做法:

1、牛里脊切大块用刀背拍散,

2、用洋葱茸、蒜茸、黑胡椒碎、红葡萄酒、盐、胡椒粉、万字酱油腌渍。

3、锅烧热放入肉片烤,盖上盖

4、西兰花入锅再开盖取出装盘即可

 烤肉酱茄子

 

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烤肉酱茄子

原料:长茄子、肉末、

调料:蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。

做法:

:1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了;

2、将肉末+切丁+红椒粒+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,

3、锅烧热加少许油茄子入锅烤10分钟,中间开两次盖

4、烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油


没有烤箱咱也能过足瘾的吃烧烤不信您就试吧试吧!!

 

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   某筒子送了我一本专业的红酒书籍,是她自己亲自翻译的,是法国蓝带厨艺学校国际美食专家们的美食搭配经典葡萄酒的建议。


 

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台下专心听讲的人,我此时正在台上抡锅做烤披萨呢!呵呵!多专心!俺打小就没这么用功过!!

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更多好吃的就在下面,点击文字您就可以看到做法了!

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      荷香蒸排骨         豉椒牛柳           豆豉鲮鱼油麦菜        酸辣汤

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         香酥烤羊腿         豉椒鳝鱼         上汤娃娃菜       柠香白斩鸡

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       水煮牛肉          焦溜丸子            煎酿三宝         红烧狮子头

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         珍珠丸子              地三鲜           香辣蟹          泡椒鲍鱼

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     五彩鱿鱼丝           乌鸡山药汤         可乐鸡          老北京羊肉汆面

俺滴微薄


 

在酒店大堂等着随手翻杂志看到居然又我和我做的大龙虾

2010-09-27


北京今晚又堵车,你堵了吗?

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2010-09-19


以前我有摩托情节,京A牌子的丢了一辆怕老妈生气第二天就又买了一辆一模一样的,骑摩托车兜风的日子随风而去了,报废那天我留下了它,仿佛看见后面飘动的长发

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2010-09-19


这是新的标志杯子,星巴克送给我们的小礼品哈哈家里还有几只以前买的这下凑齐了

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2010-09-17



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