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食尚小米的博客

 
 
 

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给幸福添点滋味,春节别忘为父母做道菜  

2011-01-25 08:12:00|  分类: 食尚小米,豆瓣酱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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给幸福添点滋味,春节别忘为父母做道菜 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

过年是中国人最高兴的日子,孩子无论走了多远,一定会在年三十这天回家,和父母家人一起高高兴兴吃顿年夜饭,在初一的大早上包顿饺子吃。于是每年的年底但凡在外漂泊的人都会脸上洋溢着一种幸福,那就是马上要回家过年了。

 

   又可以吃到父母做的饭了,那些曾经伴随我们成长的美食,老爸老妈脸上的笑容和那些久违的温暖,这一年从年初到年尾最期盼的事莫过于过年了。给幸福加点味道,为父母做点事,看着他们日渐苍老,止不住的泪在内心流淌。

 

   回家过年想着老妈老爸身上的衣服年年就是自己买的那些,他们很多年没有自己买衣服了,依旧买了保暖的红内衣,希望他们身体健康,老妈的眼睛已经越来越不好了,老爸的动作也越来越缓慢了,这次回去一定要多干点活,让他们别在为自己忙前忙后,想着自己一直衣来伸手饭来张口的日子,想着自己闯荡的日子半夜饿醒想起老妈煮的那碗香喷喷的馄饨,点上酱油、醋和香油,加上虾皮紫菜,想起那个熟悉的味道止不住泪流满面。

 

   在外面的日子才知道家是多么的温暖,老爸老妈是多么的爱自己,经常冲着他们乱发脾气,除了他们能忍受,还有谁这么心疼自己爱自己。决定这次回去给他们个惊喜,让他们看看自己的孩子长大了,会心疼他们了,给他们除了带了衣服、参加了李锦记的,还带了李锦记的各种调味酱(老妈的最爱)http://2011cny.lkk.com/  给年夜饭添点幸福的滋味,老妈的最爱。决定年三十的时候亲自掌勺为他们做个豆瓣酱烧鸡。

 

 

 食尚小美食定制——豆瓣酱烧鸡

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原料:仔鸡一只、

调料;花椒、大料、香葱、李锦记豆瓣酱、绍酒、盐、白糖、老抽、葱、姜、蒜、小米椒

做法:

1  仔鸡洗净掏出内脏,用盐、老抽、花椒、绍酒腌渍涂抹全身

2  锅中放油待油温五成热时,放入腌渍好的仔鸡,炸制全身金黄捞出沥干油

3  锅留少许底油煸香葱姜蒜、花椒、大料、香葱、小米椒

4  放入仔鸡开水加李锦记豆瓣酱、绍酒、盐、白糖、调味,大火烧开,改为中小火略烧1小时,将鸡捞出即可,待鸡肉烧制骨肉全酥即可

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    食尚小米:从古至今,鸡在美食界都占着的一席之地,尤其是那些刚刚荣升了母亲的人,喝鸡汤吃鸡肉是肯定的了。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。中医认为鸡肉温补,健脾胃,活血脉,尤其是高蛋白低脂肪是减肥女士的大爱。

 

 小窍门:冷冻的鸡有一股怪味,烧煮前将其用姜汁浸渍3-5分钟,不但能除怪味,而且使鸡肉的味道更鲜美呢!

  

再给老妈带给李锦记的双茶老抽,有茶味吃起来很健康。

年前最给力的推荐:

迷恋网购的筒子们推荐给各位一个超实惠的网站 返利网,通过返利网去淘宝、京东、艺龙、一号店、凡客当当、1号店等几百个商城购物都能返现金,等几百家大商城购物可以直接返现金(不是返券、积分就是可以提走的现金啊!),高的有15%-30%,能省不少银子吧!订机票、酒店、旅游景点门票也有很高的返利,春节想出门溜达的筒子不妨试试! 当然您要是为自己或者宝宝买年货的话去红孩子、母婴之家买母婴用品,莎莎、丝芙兰等买化妆品既能买到正品,又能反不少钱。划算吧!

 

 食尚小米送上许多过节家宴美味:

一、凉菜:

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  皮蛋豆腐       豆干海带丝      麻辣腰片         蓑衣黄瓜

 二、猪肉类:

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  荷香蒸排骨      煎酿三宝       腐乳烧肉      红烧狮子头

 三、牛羊肉类: 

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 烧羊肉        香酥烤羊腿        豉椒牛柳          水煮牛肉

 四、鸡鸭类:

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   可乐鸡        红酒烤鸭腿       宫保鸡丁     香辣啤酒鸭

 五、鱼类:

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 酸菜鱼         豉椒鳝鱼         红烧带鱼      豉香黄花鱼

 六、海鲜类  

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 香辣虾         豉椒皮皮虾      香辣蟹       加拿大龙虾雪花鲜果

 七、蔬菜类: 

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    果仁玉米              鼎湖上素               地三鲜              蚝油生菜

 八:汤

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酸辣汤           桃仁鸡腿汤    西湖牛肉羹     胡椒南瓜猪肚汤

 

  欢迎加入食尚小米的圈子----食频道,我们会在近期提供场地,举办美食活动,大家一起分享美

 

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