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食尚小米的博客

 
 
 

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最适合三九大冷天吃的一道暖胃凉菜-----清香拌毛肚  

2011-01-06 09:00:00|  分类: 美食,食尚小米,清 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最适合三九大冷天吃的一道暖胃凉菜-----清香拌毛肚 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

最近有许多好东西在 我的微博 

马上就要到兔年了。虎年我昨天回想了一下,较着最好看的电影当属《盗梦空间》,偶尔没事的时候想起来还有点如梦似幻的感较呢,无与伦比的想象力,超好看,大片就是大片,相当值得回味,经典总是很难超越。不过我最悲催的事当属我还没过新鲜劲儿的手机被我给砸烂了,总之今天的话有点语无伦次,但不赖我,只因为我乱套了,节前的疯狂啊!我希望是场梦,手机的彻底玩完我也希望是场梦。所以就想到了《盗梦空间》。

时间过得忒老快了,没边没沿的带着咱往前赶,其实俺真想休息休息,去个海边,估计《非诚勿扰2》里面葛大爷的那个小别墅是所有人的梦想,还有那个摆的乱七八糟、满满当当的书柜,简直是世外桃源,看着葛大爷吃着热带水果跟美女舒淇扯淡调侃,我较着他真是幸福到家了,王朔和冯小刚果然是个悲情主义者,忧伤唯美,外带点玩世不恭,家里一整套王朔全集,不敢看,年轻的时候天天看,岁数大了不敢看那些残酷的人生,现在我只希望一切平安,没头没脑的傻乐一下,愉悦了身心就得了,人生越活越简单才好,连姜文都不拍那么执拗的影片了,俗不?乐不?成了,高兴就行!

冬天到了,这天一冷,咱就畏手畏脚的,我较着过年的时候我一定找个暖和的地方呆着,就那么呆着,千万别让我动脑子,干活,简单的活着就成!今儿做个简单的凉菜,不过适合冬天吃,牛百叶温补,冬天吃了暖胃润肺!

牛百叶即牛胃又称牛肚,性味甘平,以形相补,有补益脾胃的作用,《本草纲目》说它能“补中益气,解毒,养脾胃”,《本草蒙荃》又说它有“健脾胃,免饮积食伤”的作用,本品养胃则可润肺,此“补土生金”之理。

食尚小米——清香拌毛肚

最适合三九大冷天吃的一道暖胃凉菜-----清香拌毛肚 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
      原料:毛肚、红菜椒、香菜、黄瓜

调料:蒜、盐、花椒、熟芝麻、子弹头干辣椒、盐、胡椒粉、绍酒、红辣椒油

做法:

1、黄瓜切丝、红菜椒切丝、香菜切段,大蒜拍成蓉,子弹头干辣椒用剪刀剪小段

2、锅中做80度左右的开水,放绍酒、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用

3、锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、芝麻、侵出香味,加少许蒜茸、醋、盐、鸡精调成香辣汁,将毛肚、黄瓜丝、红椒丝、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。

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墙上的越南美女你就知道是什么风味的餐馆了吧

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2011-01-05


我来一个朋友的餐馆帮忙拍菜单

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2011-01-05


 

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