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食尚小米的博客

 
 
 

日志

 
 

随我一路吃遍北海道(五)札幌狸小路上的豪华海鲜烧烤  

2011-12-05 00:01:00|  分类: 食尚小米,日本北 |  标签: |举报 |字号 订阅

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随我一路吃遍北海道(五)札幌狸小路上的豪华海鲜烧烤 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
    登上札幌电视塔俯瞰札幌,千万别以为此时是深夜,其实不过才五点多点,札幌的夜生活算是正经开始粉墨登场了。很多情侣登上电视塔卿卿我我的,上面的小超市里各种的酒。从电视塔下来直奔札幌最有名的一条叫做狸小路的街。这样冷的天去狸小路找一个可以大快朵颐的地方吧!

 

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    来北海道的每一天都被美食充斥着,心跟着满足,胃跟着享受,吃饱喝足再泡上一个温泉,这就是何等舒服!


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    著名的狸小路到了,进去前还人生鼎沸,本打算吃饱喝足后再逛,谁知一顿饭吃得太长,出来已经换了一番天地了,人似乎一下就散了。狸小路是日本北海道札幌市中央区的一条著名商店街。狸小路一带是的商店集中地,通常简称“狸小路。关于狸小路商店街的名字由来,一向都众说纷纭,当中有两个说法是较为广泛流传的:其一,有指狸小路本来就有狸猫出没;其二,每到晚上狸小路一带就会有很多流莺聚集招引客人,却又不敢过于明目张胆,她们畏缩古怪的行径令人联想到狸猫。


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    日本各种大巴便利店里都会放些免费的小报,上面介绍着各种美食。来的路上一国内美女坐在我身边,多次往返日本,跟我聊天说,这种小杂志上介绍的美食绝对是真金白银不掺假的,可不是广告是真的好吃,这家店我们就是因为它在美食杂志上介绍了。另外也是因为这家店有中文菜单,要不我就是一盲人啊!


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店里的主打菜单,一是海鲜,二就是成吉思汗烤肉,我依旧不改老饕本色,海鲜!海鲜!


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我们刚去的时候尚早,店里零星的几个人,等我们吃到一半的时候已经人满为患了


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   很有和风特点的被隔开的一个个小房间,可以席地而坐的,我们没有选,怕吃撑着站不起来


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  餐前送的小菜,后面是两款酒,一款红色的是梅子做的黑加仑橘子酒,甜丝丝的超好喝,另外的就是日本的清酒北海道本地酒札幌--千岁鹤吟酿造。


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   整条的乌钢木烧制的活性木炭可以一下子就暖和起来,没有一点烟,一点也不呛人,连我这种鼻子超敏感的人也没觉得难受!


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支好烤架,要开烤了


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  我们桌上的餐具可以自取,别看扣着呢,都非常的精致和风,我的心痒痒啊

 


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先来个龙船刺身,各种新鲜的北海道渔场的海鲜、鲑鱼、北极虾、扇贝。。。


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吃的太快,想起照来的时候就剩下这只虾了。

 

 


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烤的海鲜大拼盘,其实都新鲜的很,直接吃也一点问题没有,前面小盘里的分别是从左到右为黄油、姜末、蛋黄酱,黄油是放在烤好的北海道土豆上吃的,姜末随意,蛋黄酱是蘸烤鱿鱼吃的。

 


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鱼籽天妇罗,这个尤为好吃,里面的鱼籽超嫩,又软又鲜

 


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我滴最爱啊,帝王蟹腿

 


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超大个的大扇贝,上了烤架了,头几天吃过这个刺身和寿司,现在要吃熟的了


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烤到底部微微有点扒底用铲子铲开然后浇上用昆布熬成的酱油、料酒、味噌等调料调制的料汁,继续烤,这时候其实已经很香了。

 


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扇贝你慢慢的烤,帝王蟹差不多了。

 


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看看这蟹肉,嫩不?鲜不?


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本打算给烤好的扇贝留个影,结果,嘴太快了吃了等想起来完了,这是海螺,烤前用烤扇贝的那个料汁先腌渍,大约5-10分钟再开始烤,这个不用管它,烤好的海螺肉一点点顶出来。直到顶的很高了就可以吃了。


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烤好的大虾,一点也不干,很香


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海螺这个我拍了,比起扇贝,海螺的肉稍微有点有弹性,有嚼头。主要是那个扇贝肉太鲜太嫩了

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上面的鲑鱼饭是日日吃,吃不够,下面这个日本料理里很有名的三文鱼茶渍饭,茶渍饭也叫“御茶渍”。本来是古代日本商人为了赶时间,直接在煮好的米饭上浇上热茶,加点配料来吃,是十分简单的饮食。现在一般在外面吃到的,也是以白米饭一碗,撒上诸多配料,再摆上各种配菜,最后淋上适量的煎茶。对我们来说,已经不是简单“吃泡饭”了,更像是在食一种文化。



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蜜瓜冰淇淋,蜜瓜在北海道是很有名气的水果,如果你炫富就吃蜜瓜吧,超甜,即使成熟的时候也要和人民币10元一小牙。


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吃到一半店里的人渐渐多起来。老板忙的小跑起来,不过态度依旧很好。


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刚才还喧闹的狸小路吃了个饭出来就已经人烟稀少了,想是都去逛札幌的那个白色圣诞节去了。

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札幌的街头到处都是禁烟的标志,日本的餐馆大部分都已经禁烟了,就连街上也不是所有地儿都可以吸烟的。


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