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山西红色之旅(一)雁门关及美食  

2011-06-22 08:02:00|  分类: 美食,食尚小米,红 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   想当年。天下九塞,雁门为首,历代将士一腔热血,在边关冷月寒甲下依然沸腾,在这个北方游牧民族与中原自给自足的农耕生活最后的一道半天然半人工屏障守边,唐代诗人李贺的《雁门太守行》写出了雄关的豪迈气势:“黑云压城城欲摧,甲光向日金鳞开。角声满天秋色里,塞上胭脂凝夜紫。半卷红旗临易水,霜重鼓寒声不起。报君黄金台上意,提携玉龙为君死。”一直流传至今。此次俺们滴红色之旅从雁门关开始

    

    雁门关地处险要,而且是太原、洛阳、长安的门户,一旦这里失守,南去太原,西南去洛阳长安是一马平川,不再有天险可峙。1937年10月,八路军第120师358旅716团曾于4日内两次在雁门关下同一地点设伏,共毙伤日军500余人,击毁汽车30余辆。恰好在同年同月,八路军129师385旅769团,在雁门关附近的阳明堡夜袭日军机场,炸毁敌机20多架,消灭日军100多人。两次出奇制胜的战斗,有力地配合了忻口战役。

  

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     一进雁门关就看见了这个建筑,雁门关到处都是这种建筑,古朴舒服,城市里到处都是拥挤的楼房,拥堵的道路,这里却安静舒适。

 

 

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     开始了爬山,雁门关的长城,地理位置还是相当的险要,两边的建筑,大大弯曲的屋檐是我最喜欢的中国式建筑形式之一。

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客      巨大的关门,很有历史感,不知道究竟经历多少场战役

 

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客     雁门关长城本身是一道天然的屏障,蜿蜒曲折,虽然风景如画但还是费了些体力,尤其下山滴时候,腿都开始抖了缺乏运动我啊!

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客    居然有点悲壮的感较,不知道你有木有,这里究竟发生过神马,又有神马样的故事曾经在这里演绎。金戈铁马间究竟有多少英雄?

 

 

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这个着实有点搞笑风了,萧峰也算是一代英雄,不过此人是个虚拟,想是有人喜欢他,在此为他立了碑,不过还是有些偷懒,为什么不把碑放在山顶呢?这里都是山下了,莫非这里是萧峰摔死的地方?

 

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    看到这张照片滴时候我想起了张曼玉的新龙门客栈,你有木有?有个风流的老板娘在那里等你!

 

 

山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客小推车,石碾子,这些东西透着亲切感,你有木有觉得想在这里住下?

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客     开饭了,这里民风很质朴,菜很好吃,没有华而不实的东西,全是真诚的实在的。一碟子颜色鲜艳的泡菜

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客      炸的很香的花生米。就着酒吃很有滋味

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客      碧绿的黄瓜蘸酱吃,不知道是因为爬山饿了,还是黄瓜本身就好吃,吃了一口觉得很甜,黄瓜味儿十足。

 

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客     土豆炖排骨,土豆面面的,排骨炖的烂烂的,入口香的很

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客     拌菠菜,绿油油的很诱人

山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客    猪头肉,底下是拌上的黄瓜丝,还有一种类似晾皮的东西,酸酸的凉凉的,很过瘾,不过光顾吃了,没记住名儿,山西的筒子们一定告诉我

 

山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客    介个是全国人都爱滴土豆丝,俺就不夸它了

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客     拌山野菜,很鲜爽口

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客     介个是俺们小时候夏天滴最爱,糖拌西红柿

 


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     木耳炒肉片,木耳很香,嫩,鲜,口感很好。

 

 

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    灰常有名的山西黄米酒,是黄米酿制的,味儿很好,回北京我正在寻找中

 

 

 

山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客     小白菜炖豆腐,那锅汤无比鲜美,豆腐都是盐卤的吃着很嫩。

 

 

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     小鸡炖蘑菇,鸡肉鲜嫩,尤其是鸡汤,绝对入口鲜掉眉毛。

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客     嫩豆腐我滴最爱,这里的豆腐绝对了得,吃不够。

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客     介个是主食,有点像炒的熟面,特香,很有粮食本身的味儿,我爱吃求名,有知道滴麻烦告诉我一声啦!

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客      油炸糕老西儿们都擅长面食,老西儿的小吃都很美味~~山西话说炸油糕的那个油字声调降下来,而糕字几乎是轻声,听起来很好听。在山西流传着这样一句话,“好吃不过油炸糕”。可见这炸糕在晋北百姓生活中的地位。在晋北,盖房要吃上梁糕,乔迁要吃搬家糕,婚嫁要吃锣鼓糕,逢年过节要吃节日糕……

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客山西焖面,在山西,流行着一款经久不衰的大众化面食——焖面。焖面色泽红润油亮,口感柔韧鲜香,配料可荤可素,而且用料普通,制法简单,所以极受当地人的喜爱,一年四季在餐桌上都能见到它的身影。这种面食,以面条为主,成品的叫法很多,山西人叫焖面,陕西人叫蒸面,新疆人叫卤面。焖制的过程大都一样,但是味道各地就大有不同了。焖面的起源应该是山西,山西的焖面,制作材料很丰富,可以根据个人喜好,添加不同的食材如豆角,土豆,番茄,都可以放进去同面条一起焖制。

 

 

 山西红色之旅(一)雁门关及美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客    人家说世界的面食在中国,中国的面食在山西,刀削面,浇上浇头来一大碗

 

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    一如既往的喜欢这样古典的建筑。

 

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     谁能告诉左上角那张图貌似草字滴究竟神马字?解密,那是武则天自己攥的一个字,上面草字头,中间是田,最下面是戈,这个字应该读作“天”的音,草字头分代表动物有草料田代表人可以有粮食,下面的代表武器,一个国家不能缺少这些啊!现在也一样所以为天大的是

 

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淡紫色的小花,毛茸茸的!

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