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食尚小米的博客

 
 
 

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在家也可以做的酒店级葱烧海参  

2011-08-22 08:13:00|  分类: 美食,食尚小米,葱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  在家也可以做的酒店级葱烧海参 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

最近有许多好东西在 我的微

 

  博客的话说滴是越来越少,见天在微博上瞎得瑟,我已中了微博的毒。你有木有呢?看着很多微博控拿着手机发微博的时候我不仅会心一笑。这些人已经和我一样中毒了。

 

    微博上惊现一个个新闻,让人感叹人类的真、善、美、假、恶、丑,每时每刻都上演着。“卢美美”童鞋做了好事得瑟了一把,还遭了人骂,目前我想还木有几个人能像卢美美那么高尚,自家孩子挨冻受饿、吃不饱,穿不暖,喝不上水,读不起书不救,偏偏去救别家孩子,这都神马精神,一时半会俺们无法理解?还口口声声爱国?好吧让她老子继续支持崇拜她吧!

 

   还有我怀疑过不了几年故宫的宝物就摔的,砸的,被调换,不知去向了吧,等再参观的时候都是仿品。到底还有多少我们不知道的真相?一句句辩解让人感到心寒!不过微博是把双刃剑,有好的,有坏的,谣言四起,吐沫星子淹死人。

 

    我们已经在微博中沦陷,无法自拔!上完菜去微博吧,那里有你要的八卦、新闻、美食、星座、健康、寻人等等五花八门无奇不有。

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食尚小米美食定制——葱烧海参

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原料:海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜

调料:高汤,糖,黄酒,老抽、酱油,水淀粉,盐、胡椒粉

1、  将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段

2、  开水锅烧热倒入海参焯水捞出

3、  另做一锅鸡汤放入一个大料瓣,将海参略煮关火沁入味出锅,千万不要煮的时间过长

4、  锅烧热,放入油、将葱段炸黄,制成葱油,将葱段捞出,葱油沥出在家也可以做的酒店级葱烧海参 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

5、  用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花

6、  锅内做油煸香姜片

7、 海参下锅,加入葱段

8、  加入清汤100克和酱油,食盐,黄酒,少许胡椒粉

9、用微火炖2---5分钟;用水淀粉勾芡,可以加一点老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰。

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小米提示:

1、发海参和焯水不要沾油否者海参容易化掉

2、海参本身没有味道需用鸡汤入鲜味,嫌麻烦浓汤宝之类也可以凑合

3、海参不容易入味,久炖又容易烂,所以最后勾芡让汤汁包住海参再加上葱油更好。

 

还有更多美味等着您 ,点击文字可以看到做法

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