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嗜肉族最快解馋方法——黑椒牛扒  

2012-02-08 10:34:00|  分类: 食尚小米,美食,黑 |  标签: |举报 |字号 订阅

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嗜肉族最快解馋方法——黑椒牛扒 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
     过完元宵节,眼瞅着嗖的一下就到情人节了,元宵节可以不吃元宵,端午节可以少吃粽子,唯独这情人节是万万不能混弄过去的,鲜花、礼物外带美食,虽说年年如此周而复始,但是绝不能含糊,提前给各位来到情人节快手菜,漂亮拿的出手外带有感较。妞说我回回都这么投机取巧蒙混过关!其实日子长着呢,何必在乎这一两天呢!

  

     那啥推荐这款情人节美食,一是因为做法简单,二是这菜吃的速度很重要。您说了:“吃还用你管,饿了我就多吃,不饿我就慢慢吃,你管的着吗!”我跟您说吧这吃的速度是决定牛扒的口感一个重要因素呢,因为这牛扒中有牛油和血水,温度一低,牛扒的鲜香度就会降低,所以这牛扒一上来您就得以风卷残云、狼吞虎咽外带囫囵吞枣的方式要多快就多快,到嘴的牛扒才是最好吃的。正好吃饱了该干嘛干嘛去,呵呵!肿么样情人节就这道菜吧!

    另外就是您但凡炖锅牛肉最快也得个把个小时吃到嘴里,这您10分钟之内一准到嘴了,尤其是嘴馋心急的,最合适了!!

食尚小米美食定制——黑椒牛扒

嗜肉族最快解馋方法——黑椒牛扒 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

原料:T骨牛扒、芦笋、胡萝卜、西蓝花

调料:黑胡椒粒、黄油、盐、胡椒粉、红酒

做法:

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1、洋葱切丝,胡萝卜改成枣核状,芦笋去老片切段,蒜切蓉

2、牛排用刀背拍松,用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍

3、锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状,放入黄油炒香

4、放入腌好的牛排,煎至一面焦黄,翻面前烹入红酒

5、翻面继续煎至两面金黄

6、另取一锅,锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出,做盘式将牛扒盛出装盘即可。

小米给您支招吃牛扒:

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一、凉菜:

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皮蛋豆腐                  豆干海带丝           麻辣腰片              蓑衣黄瓜

二、猪肉类:

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荷香蒸排骨                  煎酿三宝             腐乳烧肉               红烧狮子头

三、牛羊肉类:

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烧羊肉                    香酥烤羊腿                 豉椒牛柳              水煮牛肉

四、鸡鸭类:

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可乐鸡                   红酒烤鸭腿          宫保鸡丁           香辣啤酒鸭

五、鱼类:

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酸菜鱼                     豉椒鳝鱼             红烧带鱼                   豉香黄花鱼

六、海鲜类

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香辣虾                  豉椒皮皮虾              香辣蟹           加拿大龙虾雪花鲜果

七、蔬菜类:

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果仁玉米            鼎湖上素        地三鲜         蚝油生菜

八:汤

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酸辣汤                  桃仁鸡腿汤               西湖牛肉羹      胡椒南瓜猪肚汤

九:主食

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