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去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面  

2012-04-13 08:51:00|  分类: 美食,食尚小米,香 |  标签: |举报 |字号 订阅

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去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

   说去香港你可以错过购物,现如今去韩国日本购物也绝不逊打个飞的赶上机票打折相当的便宜,况且日本、韩国的东东也是物美价廉,当然也可以错过迪士尼,与其去香港的迪士尼不如去日本,那里的迪士尼更大,所以即使这些都错过了,也都无关紧要,但绝对不能错过一碗面,尽管它的出身并不豪华,却绝不妨碍它的名气如雷灌耳,我去的那天其实并没有完全到饭点,门口依然排着长龙似的的队伍,门口的名车也是极度的豪华

   

    就是这么一个坐落在歌赋街的不足30平米的小店,拥挤得不透一毫米间隙,砖墙翻出斑驳面孔,就在这么一条破败的小街上,却极不协调地停满了名牌车,都是冲着“九记牛腩”而来。局促的小店里,几乎所有人都是速战速决,拼桌而坐,窄长的空间里,挤了没几张桌子,坐着的客人狼吞虎咽,站着的客人心急如焚一拨接着一拨。墙壁上不动声色地贴着无数剪报,香港牛腩比拼第一名,各种明星杂志的推荐。

 

 

去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

门口排队的人群,里面此时已经拥挤不堪,不过去香港的老店千万不要太计较就餐环境,这里如果跟饭点的莲香楼比起来我个人觉得这里还算是宽裕的去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客。更不要跟北京的比,北京最小的重庆小吃的店面也会比它大,但是在北京又有几个被人这么推崇的名气大了依然没有变味的馆子,过度的装修,过度的盘式花样繁多,可是又有几个真让人记住的呢?能让香港本地人无论贵贱心甘情愿的排队吃的美食,咱北京又有几家呢??所以下面蔡澜的话十分重要!

 

蔡澜对九记牛腩极为推崇,他说:“"九记牛腩"由中午一点做到晚上七点十五分,休息一小时十五分.再由八点半开到十一点.而且,他们经常放假休息,对老板和员工都好,各位只做一班的工作,精神和肉体都轻松,工资也不必因为用两班人而提高,非常合理.做到这地步,也是靠长年的努力,世界上的生意,也没一件是偶然能成功的.”
   ----- 摘自蔡澜《乐得未能食素》

 

去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客牛腩面登场,汤炖成乳白色,黄黄的宽面在嘴里有种生脆的快感,牛腩选的应该是肘子部位,“筋”肥“肉”瘦,好像恩爱的夫妻,相濡以沫的鲜美渗透进每一丝牛肉的纹理。老板坐在门口,不屑一顾地说:“有人一星期来吃五趟……”  


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去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  咖喱牛腩伊面,牛腩依旧很烂,有点微辣,味道很浓,烫头鲜美,面条筋道清爽。伊面伊面制作讲究色型好,体质松而不散,浮而不实,吃起来爽滑甘美。是日本人制作的方便面的蓝本、公仔面的始祖。

 


去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客冻奶茶,现在想想还是意犹未尽,很香滑,冰爽,香港的很多地方的奶茶都很好喝,不过这一杯还是很够味的。

去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客尽管规矩多多,老板绝对一视同仁,管你是谁,该排队排队,该做在旮旯吃就做在旮旯吃!

去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客各方食神均在各大美食专栏的推荐

去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客九记牛腩的菜单,只此一家,也不加盟,也不连锁,一家做到极致!

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车厢般拥挤的小店里,人声鼎沸,食客匆匆,不乏妆容精致的美女,和精英版的帅锅!

 去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客案头工作的厨师和伙计

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去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客成袋子的伊面!

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 全香港仅此一家的九记,你能错过吗?


去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客香港的大排档总是人很多,不过千万别小看这里,经常会出现金发碧眼的美女洋妞,和穿着高档名牌的帅锅美女


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去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客街头的咖啡厅,很悠闲喝咖啡的美女和边上等着她的狗狗。


去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客咖啡厅里的小情趣

去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 吃饱了来这里喝杯咖啡吧!

去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客在香港很少看到步伐很慢的,我算一个,只有我这么闲!


去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 拥挤的街道,狭小的空间,这就是东方明珠!楼与楼之间憋屈的空间

去香港可以错过购物、迪士尼但绝不能错过的一碗面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客抬头望去就是这么一方蓝天

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我一直觉得香港是个矛盾的地方,这里有最老式古板的建筑、操着一口正宗粤语的老人们也有一帮子超级洋派、作风大胆的年轻人和耸立在山间的高楼,西式建筑,这些交融在一起于是香港是个矛盾的混合体。它有着一股不寻常的魅力吸引你,你可以不喜欢它!但绝不会认为它平庸!

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