注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

食尚小米的博客

 
 
 

日志

 
 

两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面  

2012-05-07 08:52:00|  分类: 食尚小米,美食,西 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

    在我小熟,西红柿还是金贵滴蔬菜,不是一年四季都能吃上滴,不过这也挡不住人们对西红柿滴热爱,那会一到夏末家家户户都攒一大堆瓶子,做西红柿酱,然后放在床底下保存,为了就是到了冬天没有西红柿滴日子也能享受到西红柿滴美味,其实现在想想那西红柿酱滴味真不错,关键没有任何添加剂,那个味儿比现在的西红柿可有味儿多了。到冬天滴时候开开一瓶一炒,整个筒子楼里都是西红柿滴味儿。

 

    不像现在,头两天妞买滴西红柿外表那个水灵,一切开里面是黑心滴只能扔。得嘞,咱不说那堵心滴事,还是说说我打小就爱吃的一道简单易做滴家常美食——西红柿鸡蛋面吧,吃了那么多年就没吃够过!可见我有多爱西红柿鸡蛋面.

 

食尚小米—西红柿鸡蛋面

两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
原料:熟透的西红柿两个、鸡蛋两个、面条、水淀粉、葱

 

 


两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

做法:

1、西红柿洗净顶部用小刀轻轻划出十字刀口

2、把划好口的西红柿放进开水中烫一下

3、直至西红柿皮裂开

4、把西红柿皮包干净,切成块

5、鸡蛋打入碗中

6、鸡蛋放少许盐打撒

 

 


两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

7、锅内放少许油,油热放入打撒滴鸡蛋

8、用筷子将鸡蛋扒拉成散块

9、锅内放油,油热放入葱花(这点声明一下,各家有各家滴做法,有人不爱吃葱花可以不放,我个人特别爱吃葱花滴味,当然您不乐意放也成,适口者珍,千万不必较劲)

10、放入切好滴西红柿

11、大火煸炒一会,看见出“红油”这样才有味道再放入盐、少许白糖(糖尿病或者不爱吃糖的就别放了)

12、继续改小火慢慢咕嘟,直至西红柿出汤变软


两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客


13、倒入刚才摊好的鸡蛋

14、略微咕嘟一会,加入水淀粉翻炒均匀(不勾芡大火收汁也很好),出锅即可

15、炒西红柿的时候,咱就做锅水,水开后煮面

16、西红柿熟了,面也差不多了。

17、面条捞出过凉水(当然您爱吃热挑也可以不过水)

18、浇上刚才炒的西红柿卤即可,我扛不住了先吸溜去了

 

 


两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

小米提示:

1、炒西红柿前要将西红柿皮烫掉,西红柿皮本身人体是不消化的,而且西红柿带皮炒的不入味。

2、炒这道菜一定要挑熟透的西红柿炒出来才好吃

 

更多下饭菜点击文字可以查看详细做法:

干豇豆红烧肉 肉末香菇酸豇豆 榄菜肉碎四季豆 肉丁炒蟹味菇

 

两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

香辣豆花鱼          双笋辣炒草菇

两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

香芹泡菜牛肉丝       香辣梭子蟹

两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

麻辣双脆北极虾        麻辣香锅

两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

香辣宫保虾          香辣豆花虾

 两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客      两个窍门做出打小我最爱吃的一道家常美食——西红柿鸡蛋面 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
人见人爱的肉末酸豆角     最好吃的酱肘子

         

 

  评论这张
 
阅读(12)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017