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三十八道凉拌菜让人轻轻松松祛除秋燥  

2012-09-13 09:13:00|  分类: 美食,食尚小米,凉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三十八道凉拌菜让人轻轻松松祛除秋燥 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

       这几天终于感受到了秋天是实实在在的来了,秋高气爽,昨儿去了一天天津,那叫一个惊险连连,总算在高铁末班车回京了,一大早觉得脸上的包立马要拱出来,妞说你在天津吃多少好吃的啊,一点不待藏着点的,吃点好的的,这脸全给你出卖了,我挤兑她,好赖我们也就是脸上长一两痘,您呢,但凡吃的一多,肉全长脸上了,这就是没有智齿的小脸人和长了智齿的圆脸人的智斗,完胜!三十八道凉拌菜让人轻轻松松祛除秋燥 - 食尚小米 - 食尚小米的博客当然结果很惨,我被爆打一顿,妞一边武力,一边嘴里说着,冲这个我先把你抽成一胖子大脸再说。三十八道凉拌菜让人轻轻松松祛除秋燥 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

        今儿打算稍事整顿,明儿又可以大吃大喝了,为此今儿正经八百的上道凉拌菜,这个秋天也去去秋燥!

 

 

食尚小米美食定制——羊奶酪拌菊苣

菊苣、血橙、草莓、油醋汁、罗勒、百里香、羊奶酪

 

菊苣有点貌似娃娃菜,叶子蛋黄,叶干乳白,细微的不同只在于菊苣的叶子比娃娃菜包得更紧实,吃到嘴里才发现,菊苣的滋味是如此的不同,脆而苦,水分充足,苦后留在口中淡淡的回甜,口味冲击碰撞.



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做法:

1、菊苣洗净控干水分

2、血橙子去皮切片,草莓切对半(也可以换成其他应季水果)

3、取一些羊奶酪可以用手掰碎,

4、拌一碗油醋汁 小碗里放上百里香碎和罗勒叶碎,倒入橄榄油让香料的香味释出

倒入意大利红酒醋、加少许盐、胡椒  更多详细的关于油醋汁的做法渴点击        油醋汁的做法及搭配

5、羊奶酪撒在蔬菜水果上即可

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  菊苣叶片柔嫩多汁,营养丰富,粗蛋白质含量高,粗纤维含量也很高,适合减肥排毒。菊苣氨基酸含量丰富,含有大量的维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。菊苣的根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用,叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味

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     近日来,不少人会发现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的症状开始时不时“骚扰”自己一番,这些现象就是典型的中“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。又分为“温燥”和“凉燥”,前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候;后者则开始于深秋天气转凉之时。会导致阴津耗损,出现皮肤干燥和体液丢失等症状,并伤及人体肺部,也就是中医所说的“燥邪

 

 

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      凉拌苤蓝丝                              麻椒百叶

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       凉拌芝麻菜                         老醋蜇头

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    笋丝海带丝拌胡萝卜                     清香拌毛肚

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         姜丝穿心莲                         清香拌毛肚
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       蓑衣樱桃小萝卜                              凉拌紫晶藻

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    杏仁黑芝麻油麦菜                       豆干海带丝
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       麻辣腰片                           麻香穿心莲

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 血橙菊苣油醋汁沙拉
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  青柠蜜豆北极贝


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葡萄圣女果鸡丝沙拉
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                                            绿橄榄菊花菜酸黄瓜沙拉

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      杏香鱼籽蒸茄子                         凉拌南极海茸条
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       双色芝麻菠菜墩                          蓑衣黄瓜
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                                                 皮蛋豆腐

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    老醋花生拌苦菊                            樱桃西红柿

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        凉拌折耳根                          炒红果拌山药
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  穿心莲拌百合                            苦菊拌蕨根粉
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      白菜心拌海蜇丝                      

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