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年夜饭之鸡肉篇——25道经典鸡肉菜做法  

2013-01-14 08:40:00|  分类: 美食,食尚小米,年 |  标签: |举报 |字号 订阅

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年夜饭之鸡肉篇——25道经典鸡肉菜做法 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

    眼瞅着就要过年了,除了紧锣密鼓的各项加班、聚会、疯狂购物外,还有就是假期的安排了,年夜饭是一项,还有就是年底的度假旅游,据说今年因为《泰囧》的火爆带着新马泰也超级火,旅行社小姑娘打电话的口气都特冲:“您今儿不定明儿还涨呢,到时您再我,我可没戏帮您定上啊!得嘞!那我就甭跟着凑热闹了,在北京我天天就看着堵车,全是人,回头好容易渡个假还是满眼的人,那我得多糟心啊!

 

    其实这一年我没少瞎溜达,但年底了赶上大小妞们,都有假,咱怎么也得带她俩溜达溜达去啊!选个适合一家人度假的地方,这事我得再慢慢纠结会儿,您各位也给我支个招,去哪合适呢?另外就是年夜饭咱是一点都不能糊弄,而且必须得跟老家儿一起吃,鱼和牛系列咱推荐完了, 今儿咱推荐鸡系列,25道鸡肉菜,您看看喜欢哪个!



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食尚小米美食定制——豆瓣酱烧鲜鸡

原料:鸡腿、鸡翅、胡萝卜、青红彩椒、

调料: 香葱、大葱、姜、芝麻豆瓣酱

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做法:

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1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块

 

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2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末

 

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3、锅内做油,热锅温油煸香葱姜

 

 

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4、放入鸡块煸炒

 

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5、放入芝麻豆瓣酱

 

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6、煸炒出香味

 

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7、放入清水大火煮开,加酱油调色,改小火炖15分钟

 

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8、放入胡萝卜块墩5分钟

 

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9、加入青红椒块

 

 

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10、放入小砂锅加热煮沸上桌撒香葱末即可

 

更多鸡肉菜谱点击文字即可查看做法:

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