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食尚小米的博客

 
 
 

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聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食  

2013-03-15 09:25:00|  分类: 食尚小米,美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客    日本的寿司、海鲜、拉面、一直在是日本美食的精髓,这里面既有食材的新鲜,制作者的用心,还有对食物的尊重。 很多人爱吃寿司,好的寿司每下去一口都是无比的享受,鲜甜的海鲜,弹牙的微微酸甜的米饭,如果来日本一定要挑一家好的寿司店,亲自看着老板为你料理寿司(很多日本的寿司店并不大,都是老板亲自在打理,这样也是为了自身的品质),动作优雅而干净,每种原料都新鲜的带着海洋的气息,很有意思的是尽管语言不通,他们也会从点滴了解你喜好,体贴入微和完美的食物让你感受到寿司的美好。

鱿鱼、鲑鱼、海螺三款寿司,口感各不相同的好吃

 

聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客新鲜的鱿鱼寿司,鱿鱼的鲜度决定了品质,吃这种寿司一定要张大口一口下去,然后在嘴里慢慢咀嚼感受鱼的新鲜。米饭的微微的甜和弹


聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 略煎的鲑鱼寿司




聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 每家店里都有自己独制的酱,刷在寿司上,味道很好。用擦子擦出带着柚子清香味的碎米撒在寿司上。



聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 小碗里的那个长得有点像柚子的是日本的一种特产,用擦子一擦成末,撒在寿司上,很是清香,有点柚子的味道,但又不全是。

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烤鲑鱼寿司和烤鳗鱼寿司


 

聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 堪八鱼寿司

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新鲜的牡丹虾迅速剥皮将虾头的油放在最上面


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现场将鲜贝肉取下来洗净,这一点不得不说,他们的餐馆面积都不大,但是都相当的卫生,关键是厨房设施很好,老板没做一个寿司,都会不停的随手清洗打扫,以保持卫生
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鲜贝寿司完成赶快入口尝鲜


 

聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客海胆寿司

聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 鲑鱼籽寿司,入口的爆破是亮点



聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客鲸鱼舌头的寿司,表面刷了一层甜鲜口得酱

聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 把北极甜虾去皮做的寿司,亮点的虾的籽看看蓝色的虾籽太好吃了

 

 

说完寿司的惊艳,再来尝尝日本的海鲜也无敌的美味聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
新鲜的北海道大花蟹,漂亮不说,上菜的时候,他们会体贴的把螃蟹都给你斩件,并且把蟹腿从中间劈开,这样吃的时候一掰就开了。
花蟹,长的灰常漂亮的大花蟹,蘸着自制的昆布酱油,鲜嫩无比


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鱿鱼刺身,这里的鲜鱿鱼很嫩,口感很弹牙,由于新鲜而且一点腥味也没有


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海螺肉刺身


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用安康鱼的肝脏做的豆腐,嫩滑新鲜,一点鱼腥味都没有。

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生鱼刺身,有三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、大章鱼,鲜贝,过瘾极了,简直是舌尖上一次盛宴。

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烤生蚝,海鲜这东西只要是鲜、水质好,那绝对没话说,烤得很嫩,

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烤开背鱼,外焦里嫩,嫩的地儿一口下去无比的肥嫩多汁,焦的地方酥脆过瘾,烤这鱼有讲究,一定得挑那种带着白色的烤,那个是鱼的脂肪,烤出来才好吃,这个道理有点像雪花牛肉。边上的白色是萝卜,吃的时候可以直接吃鱼,也可以把萝卜上浇上酱油再夹鱼一起吃。

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鲑鱼籽饭,鱼子一咬就破了,那个嫩,底下的米饭弹牙,稻香味十足,一口下去,鱼子和米饭、海苔、芝麻、酱油融合在一起的口味简直绝了。


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鳕鱼锅,暖暖和和的喝汤吃鱼,还有豆腐白菜,边上的一团是鳕鱼籽,汤是用味增煮的很鲜

 

海鲜说完,再说说拉面,日本的拉面口味很家常,热气腾腾一大碗,味道每家也都有自己小小的配方,但大的味道没有特别的出入,汤浓,面弹,现吃现做,每一碗的汤都是香浓的骨汤,看着碗不小,一吃起来就知道了,味道超好,干掉一碗绝对不在话下。


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地道的札幌拉面。


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盐水味的拉面,汤很鲜,味足,面条弹牙但不是筋道的咬不动,其实面条不是很多,底下都是豆芽菜,上面的酸笋又酸又臭,不过真的很好吃


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酱油水馄饨拉面,用蛋皮包的馄饨就上酱油水的拉面,味比起上一碗有很浓的酱油味,稍感咸,菜都是酸笋和豆芽菜。

 

再推荐一个在土豆上发现的有关日本的旅行视频。每集在五分钟左右,介绍了很多日本好吃好玩的地方聊聊值得品尝的寿司、海鲜、拉面,三大美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

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视频拍得也挺有意思的。里面的有个叫李局长的,他是土豆在日本的支局局长,通常会第一时间在日本给大家带来第一手的日本旅游信息。而当李局长不在的时候,就会由土豆君来担任此项任务,其实就是个旅行箱,网站中间板块是每日都会更新的最新视频,观众们可以通过视频知道目前日本最火最热的旅游景点!还有两名支局特派员,她俩都是长年生活
在日本的中国年轻人。观看视频请点击:土豆日本特派员视频网


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如果你也想成为“土豆日本特派员”现在就有一个很好的机会了,去“日本国家旅游局官方网站”的活动页面观看“土豆日本特派员网站”的视频并通过微博分享给好友(希望一同去日本的好友)后就有机会被抽选为日本生活体验者,即成为“土豆日本特派员”,幸运者还能赢取三人份日本往返机票哦,带着亲朋好友去日本看樱花,吃美食!!

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具体奖品:

a三人份日本往返机票

b自拍神器Casio TR200 Hello Kitty限量版相机

c,土豆君的旅行秘笈

 

 

 

 

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