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食尚小米的博客

 
 
 

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舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食  

2013-04-18 10:27:00|  分类: 美食,以色列,田园 |  标签: |举报 |字号 订阅

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舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客   以色列是有着地中海型气候,是由邻近的亚热带撒哈拉和阿拉伯沙漠地带、与地中海东部沿岸的亚热带湿热气候所共同影响的,在我印象里以色列一直是个神秘的国家,以色列人一直以勤劳、智慧著称。以色列的无土栽培技术一直领先世界,成为欧洲的后花园,来到以色列必定得来Hayogev看看,享受一下这里的田园生活

 

舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客在自家农场的院落里有个小小的休憩的地方,可以看看书,看着狗儿撒欢,云起云涌

舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客    很喜欢这里的建筑,以色列的建筑,和这个国家的历史关系紧密,现代的大城市如特拉维夫有东欧建筑特点,而耶路撒冷老城则因为众多的教堂林立而多了宗教色彩。新城坐落在高高低低的山上,建筑算不上特别现代,阿拉伯人居住的城市和村庄可以一眼从清真寺的顶识别出来;乡村统一修建的房子是一模一样的,随着基布兹解体,各家各户又在自己的房舍上加建风格各异的建筑,因为基布兹都在开阔的田野里,地面开阔,草坪花园都很齐备,加上很多都在沿海地带,就跟别墅一样。

舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客温顺的狗儿,理想的田园生活

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我一直最喜欢的洋蓟,洋蓟,又名法国百合、朝鲜蓟,是菊科菜蓟属中以花蕾供食用的多年生草本植物,原产地中海地区,现在欧洲、南美洲、北美洲、非洲及亚洲部分地区有种植。花蕾中的花苞及花托为食用部位。在欧洲,洋蓟被誉为“蔬菜之王”。其营养丰富,是欧美人非常喜欢食用且消费量很大的高档蔬菜。同时,洋蓟具有较高的医用价值,对于增加肝肾功能,降低胆固醇,促进消化,具有较好的效果。

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成片新鲜的芦笋,新鲜又嫩的芦笋,我真心有意留这儿当个农民啊!多舒服惬意的日子


舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客成片的生菜,干净,舒服的空气里,生菜自由生长让我过去直接坐在菜地边上吃的冲动
 

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小豆苗,配啥菜都是百搭的好吃!新鲜的真想偷不溜儿的揪一把塞在我嘴里

 



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   按捺不住的我,立马去地里采摘一大盆,打算一会儿使劲儿的吃我喜欢的蔬菜

舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客真有质感,蔬菜在这块老板子上很有味道,回来打算淘一块
舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客流着奶与蜜的国家,就凭这两样,我就得多爱你啊,每天一大瓶酸奶,牛奶,可劲儿吃的奶酪

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洋蓟在大厨Doron Baron的改造下加入牛肉馅和鸡肝的混合,煎至后金黄色入烤箱烤熟,菜和肉的味道浑然一体,关键是所有食材都产自于自家的土地

 

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长了点心儿舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客,每一步我都用相机记录下来了,打算改天淘换几个好洋蓟自己也过过瘾

舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 洋蓟味美,有核桃味。较小的花头通常最嫩
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舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客没有酒咋成呢,不过今天没有和红酒

舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客我发现以色列美食和中国的美食还真是有点一脉相承的意思,做法也都是很豪放,是我喜欢的舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

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舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客茄子烤熟后去掉大部分烤焦的外皮


舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客剥去外皮打成泥,过滤后,茄子的清香依然保存但口感更为柔滑,打算哪天顺手试试自己做以色列美食

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 酸奶油拌上各种新鲜的蔬菜,我自己就能干掉一大盘子啊


舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客      新鲜的加吉鱼,一会儿做刺身吃

舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客各种菜啊,大口吃菜的美日子到了

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新鲜蔬菜搭配加吉鱼,淋上酸奶油,挤些柠檬汁再撒些盐、胡椒碎就做好,这种豪放的摆盘风格我真心喜欢,关键一会儿也不用刷盘子,考虑一下以后在家吃饭可以这样啊舌尖上以色列——走进农场体味新鲜的田园美食 - 食尚小米 - 食尚小米的博客


强烈推荐这篇文章,有宝宝的家长可以好好读读:这样教出来的孩子,不优秀很

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