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智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称"的伊拉苏酒庄  

2013-07-02 10:06:00|  分类: 美食,食尚小米,智 |  标签: |举报 |字号 订阅

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智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

因为智利得天独厚的地理位置,盛产葡萄和葡萄酒,说起智利的葡萄酒,不得不提的是智利的伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)。
 
这个曾参加2004年的柏林品酒会的智利名庄,在柏林安排了一次品酒会,邀请了36位欧洲酒评家及买家,盲品比试16款2000-2001年份的葡萄酒,其中包括6款智利酒、6款法国波尔多酒、4款意大利酒。结果是2000年份的伊拉苏酒庄的“查德威克“排名第一,一举击败了法国波尔多名庄酒。为此有了酒王之称!
 

 

 


智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  
智利这个国家之所以能产优质的葡萄酒,不得不说完全是老天爷的厚爱,气候、湿度、土壤完完全全适宜葡萄的生长,和葡萄酒的酿造,这样的国家自然就是有了“葡萄酒天堂”的美誉。

 


智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

伊拉苏酒庄当天的品酒,对于葡萄酒的认识最简单直接有效的方式就是多体会,多喝才能喝出酒中的精华、味道和历史

智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 看起来都有种古堡的感觉酒庄,空气中弥散着葡萄酒发酵的味道,总觉得时间在这里悠悠滑过

智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  酒庄的老板让我们一会儿品尝的几款葡萄酒

智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  在智利可以发现一个有趣的现象,就是很多酒庄的名字都是用酒庄创始人的太太的名字来命名的,果然爱喝葡萄酒的人都有一颗浪漫的人,伊拉苏酒庄也是用创始人夫人的名字命名的。足见两人至深至情的感情,如葡萄酒般浓厚,甘醇


智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 这里风轻云淡,这里任时间流逝

智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 喝葡萄酒配的各种小食

智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客



智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  伊拉苏酒庄的酿酒师弗朗西斯科·贝提(Francisco Baettig)是酒庄的灵魂人物,曾经在法国多家知名酒庄当过“飞行酿酒师”,也曾经在美国加州和阿根廷的酒庄工作过,足迹遍及欧洲、美国、澳洲和新西兰等国的众多葡萄酒庄, 现在担任智利伊拉苏酒庄的首席酿酒师。有阅历和生活经验的人才能酿出美酒
智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客伊拉苏酒庄 的酿酒理念是极力把每一种葡萄品种的果味和独特之处表现出来。这里的红葡萄酒果味纯净、单宁精致坚实并且有很好的酸度


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智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  连狗狗的房子也盖的这么漂亮

智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  葡萄永远是这里的主角

智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  喝酒就是在对的时间遇上对的人喝一款好酒

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智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  自己酿的果酱,超级好吃有浓郁的果香

智利葡萄酒之旅三 有“酒王之称的伊拉苏酒庄 - 食尚小米 - 食尚小米的博客  超大个的牛角包,简单好吃

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这次这组片子用的相机是佳能的PowerShot G15,很喜欢这款相机的好多功能,比如它的广角端F1.8、远摄端可达F2.8,可有效虚化背景突出拍摄主体,还有就是各种滤镜,这组照片用了色彩鲜艳的极鲜艳模式感觉照出来效果很好,色彩漂亮又不刺眼。还有就是体积小,重量轻携带极其方便,很适合出去旅游用。拍摄美食和各种场景效果都不错。

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