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周末炖一锅骨酥肉烂的花生炖猪手  

2014-12-12 12:04:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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周末炖一锅骨酥肉烂的花生炖猪手 - 食尚小米 - 食尚小米的博客周末又到了,想想眼瞅着圣诞、元旦、春节一个个节就来了,大家都想好哪吃?哪玩?哪乐呵了吗?我其实也没想好呢!

话说最近老在南方转悠,已经冻的透心凉了,虽说北京嗷嗷的大西北风吧,可是屋里温暖入春啊!这南方是屋里比屋外还冷,说日本人抗冻,我觉得咱大中国的南方人更抗冻吧!还是呼吁一下吧,南方城市真心该安暖气啦!我还是喜欢暖暖的房间,散发着温暖的家的味道,比如在呜呜的大风天里,守着暖暖的房间炖上喜欢的猪手,满室皆香多么美好!

食尚小米美食定制——花生炖猪手

周末炖一锅骨酥肉烂的花生炖猪手 - 食尚小米 - 食尚小米的博客原料:

猪手剁块、花生、葱姜蒜、花椒、大料

1、猪手洗净凉水下锅,小火煮开,再煮5分钟左右,直至煮出血沫,捞出用热水洗净,花生用清水提前泡上

周末炖一锅骨酥肉烂的花生炖猪手 - 食尚小米 - 食尚小米的博客2、锅做热,放少许油放葱葱姜蒜花椒大料煸炒出香味,放入猪手,加入香叶

周末炖一锅骨酥肉烂的花生炖猪手 - 食尚小米 - 食尚小米的博客3、将猪手略翻炒,加入热水盐、白糖、老抽、生抽、少许料酒,开大火不盖盖烧开,

周末炖一锅骨酥肉烂的花生炖猪手 - 食尚小米 - 食尚小米的博客4、改小火,或者放入电压力锅中炖到猪蹄七成熟,加入花生,焖至骨酥肉烂即可出锅

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