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最能让你有食欲的蚝油煨茭白   

2014-04-15 07:59:00|  分类: 食尚小米,蚝油煨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最能让你有食欲的蚝油煨茭白 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

   茭白是我打小就特别爱吃的一款菜,一嫩,口感有种区别于其他蔬菜的“香”!再加上其鲜嫩,是我认为除蘑菇外的口感又一个特别鲜的菜,做完这道蚝油茭白我建议直接倒在白米饭上,趁热那么一拌最能让你有食欲的蚝油煨茭白 - 食尚小米 - 食尚小米的博客


 

最能让你有食欲的蚝油煨茭白 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

食尚小米美食定制——蚝油煨茭白

原料:茭白、300克、蚝油10克、大蒜2瓣、葱5克

做法:

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1、茭白去皮斜着切片
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2、葱、蒜切末

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3、锅内做水水开后放入茭白,焯1分钟捞出待用
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4、锅内做油煸香葱末蒜末
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5、放入蚝油
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6、蚝油出香味倒入茭白
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7、迅速将茭白翻炒均匀出锅
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小米提示:

茭白是款很嫩的根茎类蔬菜,炒的时候火候不用时间太长,之前焯一下是为了祛除茭白的一些生涩味。蚝油我认为是一款特别能给蔬菜提鲜的调味料,适当的备点这样的调料会让做饭变得简单又好吃的



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