注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

食尚小米的博客

 
 
 

日志

 
 

老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉   

2014-04-09 09:13:00|  分类: 食尚小米,在家做 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
     真心觉得时光匆匆,过完春节的日子刷的一下就奔了四月,眼瞅着又要到一年的中间了,诸事难料的日子越来越多,唯有过好每一天,外面吃的多了,最近更珍惜和家里人一起吃饭的时间,做点家常顺口的,老人孩子都喜欢的,一家人聊聊天,东拉西扯的日子真心是岁月静好的。

      

 

老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客食尚小米美食定制——咖喱牛肉

原料:牛腩、洋葱、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜

调料:咖喱块

老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客做法:

1、牛肉用凉水侵泡几小时吐净血水后洗净切块,凉水下入锅中,小火慢慢煮开,主要目的是为了将牛肉的血沫脏东西慢火煮出来。

老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客2、焯煮完的牛肉捞出用温水洗净控干水分,锅内坐水,水热倒入洗好的牛肉,放入葱姜蒜,开大火,撇去剩余浮沫,转小火炖1小时左右(这根据牛肉和您的牙口喜好来,基本牛肉烂了为止,别纠结时间长短),当然也可以转入电炖锅或者高压锅炖时间基本减半。
老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
3、将胡萝卜切滚刀块、洋葱切成瓣、香菇一切四块
老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
4、牛肉已经基本熟了,你可以分成两部分,一部分做成咖喱牛肉,另一部分捞出,放入酱油、盐、白糖、料酒、佐料做成红烧牛肉,这就是牛肉两吃了
老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
5、将切好的蔬菜放入炖好的牛肉中
老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
6、煮5分钟左右,用筷子插下胡萝卜已经烂了即可
老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
7、肉和蔬菜此时要都已经熟了
老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
7、关小火放入准备好的咖喱块(我用的好侍的,超市都有卖的,实在买不到就万能淘宝吧),具体量上面都有说明,但是可以根据自己口味调节,多少浓稠在自己,我放了四块,
老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
8、用勺子搅拌到咖喱完全融化,小火稍微收下汁,手里的勺子别忘了跟着搅拌,要不容易糊锅,大约浓稠了,就可关火了。 老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客
此时一大碗浓香四溢的咖喱牛肉就可以出锅了,炖牛肉的时候,您别忘了焖锅米饭,这时候,盛上一碗米饭,连汁带肉带蔬菜浇到米饭上,您就吃吧!
老少皆宜的下饭利器——暖心暖胃的咖喱牛肉 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

  评论这张
 
阅读(2832)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017