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寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居”   

2014-09-02 09:12:00|  分类: 美食,食尚小米,香 |  标签: |举报 |字号 订阅

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寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客    

    最近几年每年都要去香港几次,从最初的不熟悉,到熟门熟路。比如这次去香港吃的这家“八月居”,味道超级赞,环境也很美啊,比邻维多利亚港湾,海风习习,推荐去香港的童鞋一定尝尝,相信你一定会迷恋上,碳烧半熟A3级和牛,即烧原只脆脆BB猪焦脆不起泡、鲍鱼党参土鸡汤双虾萝卜糕、芦笋三层楼、鲜果拿破仑,吃饱了内心满足的,在香港慢慢溜达溜达,这座城市说不上喜欢,但是她有她的好,她的快节奏,她的洋范儿,但又觉得偶尔带着点势力和不大气,无论如何香港确实是独一无二的,好与坏都那么的明显。但老实说我极爱这里的美食,大大小小的餐馆新鲜的原料,认真的做法!唯有吃饱了默默的想,这家店什么时候能在北京有呢?不过如果有一天落户在北京了,但愿还能保持原来的味道!

 


 

寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客总觉得香港的天气阴阴的反而更有感觉



寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客
看到这张图想起很多年前我们在香山写生,突然下起雨来,那天画的是水粉画,老师说雨不大,就这么画,效果很好的,于是刚刚上去的颜色就晕染了,但真的很漂亮,一下子就出来了雨中的效果,还深深记得那些雨点掉落在纸上的样子,溅落,散开!

 

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在香港寸土寸金的地方,香港的酒店面积都不会太大,但舒适度还不错!


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楼与楼之间的间距很小,人多车多

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我和这哥们比比块吧,您说找不到我,那就对了寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客

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去海港城的八月居吃饭,先坐天星小轮过去

 



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天阴阴的


寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客八月居的环境很好,比邻维多利亚港湾,吃饭看海景,视觉味觉的享受!

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鲍鱼党参土鸡汤,汤鲜而味不寡,土鸡汤鲜香配上鲜的极致的鲍鱼

寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 落座满满喝上一盅,很满足!寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客


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芦笋三层楼豆浆蒸熟裹脆浆炸熟、蘑菇淋上汤撒上炸牛蒡丝,每次口感都不一样


寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客碳烧半熟A3级和牛沙律口感甜嫩,牛肉的鲜嫩程度取决于这道菜的好坏关键,牛肉是半生熟的,很嫩滑,恰到好处的炭火香味,微酸的汁,及爽脆的青瓜丝,冲撞的口感,软嫩的,甜脆的


寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客 鱼糕是3斤以上的黑鱼拆骨生鱼肉摔打上劲儿上面放蛋黄铺上鱼片蒸熟,简直是食不厌精!
寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客脆皮BB豬皮烤得很脆,做到外脆內軟的。


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即烧原只脆脆BB猪,完美的脆皮色是用烤出的肉汁刷烤而成,不沾白糖,原汁原味!寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客


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双虾萝卜糕,虾干和鲜虾绝配一个鲜到极致,一个鲜到甜,萝卜糕经过虾汁的润泽,鲜糯


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鲜果拿破仑,酥皮与生果及忌廉,层层叠叠,极惊艳,酥皮很香脆,custard味道很好,不太甜,夹杂着新鲜的水果感覺清新,那层层叠叠的酥脆尤其让人迷恋

 






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再来一份酱香炒饭,之前浮在胃上的那些鲜美就妥帖的落座了,满足了!寻味香港——味觉视觉完美享受的“八月居” - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

 


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