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周一治愈系早餐——自制大个牛肉汉堡   

2014-10-13 09:33:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大早上北京的天儿经过几天的雾霾,大风又清空万里了,这才是北京的秋天吗,不过今年赶到天气冷的有点早,总觉得以往十一前后气温没有下降的那么快,这样冷的天,又是个大周一,给自己做个厚厚实实的美味早餐,才能抵抗寒冷和那令人郁闷的周一吧!

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原来很喜欢麦当劳的双吉汉堡,在这几个快餐店牛肉出事前的某个下午,办完事想买个双吉士汉堡,一杯热巧当下午茶,直到拿到那热乎乎的汉堡,一口塞在嘴里,我就醉了,那汉堡的牛肉饼带着一股子哈喇味,连带热巧我就再没动过,麦当劳也没再去过,这简直就成了我一梦魇,没过几天就听说麦当劳的牛肉饼出事了,不过我后来一想其实想吃这口在家做多好,原料放心,做法也简单,所以老祖宗说了“自己动手丰衣足食!”

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食尚小米美食定制——牛肉吉士汉堡

原料:汉堡坯子、牛肉馅(一定要正规超市鲜肉馅)、鸡蛋、洋葱、酸黄瓜、奶酪片、生菜、西红柿、酱油、料酒、黑胡椒

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做法:

1、 牛肉馅里放入鸡蛋、黑胡椒、料酒、盐、酱油、洋葱碎拌匀入味

2、将腌好的牛肉馅做成一个和汉堡坯子大小的牛肉饼待用

3、洋葱切圈、西红柿切片、酸黄瓜切片

4、汉堡坯子放入烤箱180度上下火加热5分钟

5、锅内做少许油将牛肉饼小火慢慢煎透,两面焦香

6、汉堡坯子上先码上一层洋葱、西红柿片,酸黄瓜

7、放上刚刚煎好分牛肉饼

8、在放上一层奶酪片,盖上汉堡坯子

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煎的热热的牛肉饼把奶酪带的微微有点要化,一口下去奶酪浓香,牛肉饼肉香焦香,酸黄瓜酸爽过瘾,西红柿和洋葱夹杂在其中,绝了 ,配上用无油电炸锅做的红薯条,水果酸奶,我这顿早餐还靠谱吧

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