注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

食尚小米的博客

 
 
 

日志

 
 

寒秋炖一锅暖暖的鹌鹑蛋炖红烧肉暖心暖胃   

2014-10-15 17:24:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

寒秋炖一锅暖暖的鹌鹑蛋炖红烧肉暖心暖胃 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

秋天总是给人一种萧索的感觉,但在秋叶凋零的一瞬间又是最美的,所以总觉得要在秋天吃那些红红火火的东西,想是要留在那些美,忘记那些凋零的萧索!也许古人的贴秋膘也是这个理吧!炖锅上噗噗的冒着热气,肉香,暖香立刻扑上心头!

寒秋炖一锅暖暖的鹌鹑蛋炖红烧肉暖心暖胃 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

食尚小米没事定制——鹌鹑蛋炖红烧肉

寒秋炖一锅暖暖的鹌鹑蛋炖红烧肉暖心暖胃 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

原料:

五花肉、鹌鹑蛋、葱、姜、花椒、大料、蒜、香叶、红尖椒

做法:

1、 五花肉切大块、葱切段、姜切块

2、肉块洗净,凉水下锅,焯出血沫捞出用热水洗净待用

3、 锅烧热,放入肉块,小火慢慢将肉煸炒出香味,边上出焦香

4、下入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、小红尖椒继续煸炒出香味

寒秋炖一锅暖暖的鹌鹑蛋炖红烧肉暖心暖胃 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

5、加入莫过肉的热水,开大火烧开后倒入酱油、料酒、盐、糖,转小火慢慢炖40分钟左右

6、 这时候可以将鹌鹑蛋煮熟去皮

7、 肉炖到八成熟的时候将鹌鹑蛋下入锅中

8、小火慢慢收汁

寒秋炖一锅暖暖的鹌鹑蛋炖红烧肉暖心暖胃 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

再来个清炒油麦菜,玉米发糕,桂花绿豆薏米汤,从肉在锅里炖的时候就期盼着能吃,直至吃完,那股子肉香还徘徊在屋里!

寒秋炖一锅暖暖的鹌鹑蛋炖红烧肉暖心暖胃 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

  评论这张
 
阅读(3860)| 评论(10)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017