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食尚小米的博客

 
 
 

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唯有爱与美食不可辜负 ----饮食男女的家常炖排骨   

2014-10-28 17:32:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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唯有爱与美食不可辜负 ----饮食男女的家常炖排骨 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

世间唯有爱与美食不可辜负 ----饮食男女的家常炖排骨

有人说繁忙的今天已经很少有人在家吃饭了做饭了,太浪费时间了,确实是从买到做不仅仅花的时间、精力,还要有一份挖空心思做好让大家爱吃的心,但饭馆做的再好吃,依旧怀念那淡黄色灯光下,一桌子的家常美食,那样温馨,那样有家的味道。

唯有爱与美食不可辜负 ----饮食男女的家常炖排骨 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

在饭桌上一家人舒舒服服的吃饭,而不是拍照发微博,微信,那样的日子是人间烟火,是温暖美食!永远都不会退却爱与满足!做个家常炖排骨,做法简单,需要的时间火候耐心和爱。

食尚小米美食定制——家常炖排骨

原料: 猪排排、葱、姜、大蒜、花椒、大料、香叶

唯有爱与美食不可辜负 ----饮食男女的家常炖排骨 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

做法:

1、 排骨洗净,凉水下锅煮开,改小火煮5-6分钟,直至排骨变色,捞出,用热水冲去排骨表面浮沫

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2、 做水,水热后下入刚刚洗好的排骨

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3、 放入生抽、老抽、

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4、 水开后翻入葱姜、花椒、大料、蒜、盐 、改小火慢炖40分钟左右(或者移入电压力锅或高压锅压20分钟左右)

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5、 开大火将汤汁收一下放入少许糖,喜欢汤汁多点就多留点汤,喜欢排骨味儿浓点就多收一会儿,出锅即可

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炖排骨的时候 ,可以焖上一锅米饭,清炒个小菜心,排骨快熟了再来个西红柿鸡蛋汤,一荤一素一汤一饭间才是人间温暖,才是饮食男女

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