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来陕西学做地道的绿色食品—菜疙瘩   

2015-02-26 21:52:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来陕西学做地道的绿色食品—菜疙瘩 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省汉族名小吃。

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麦饭以野菜或蔬菜为主料,是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便,将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀,再蒸上二十分钟即可食用,是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土美食。宋陆游《戏咏村居》之一:日长处处莺声美,岁乐家家麦饭香

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在好朋友家学着做麦饭

原料;莴笋叶、面粉、碱面、盐

做法:莴笋叶切碎用盐抓出水、然后放入碱面既可以保持叶子的绿色有可以口味独有、撒上面粉拌匀、团成团上屉蒸25分钟即可!

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用蒜碎加上秦椒细碎用热油茨过、加入酱油和岐山陈醋就是最好的蘸汁!淋在麦饭上无敌!

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卖饭也叫菜疙瘩、菜团子 芹菜叶做的也好吃!据说过几天白蒿有了做出来更好吃来陕西学做地道的绿色食品—菜疙瘩 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

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