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最甜蜜的回忆-------芝麻酱糖饼   

2015-03-18 11:07:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小时候我妈做饭的时候,我就特乐意站旁边,这样做好的第一口就多半被我给吃了,比如我妈烙各种饼都特别在行,于是,每次她烙好饼就就着锅,外焦里嫩的刚出锅,我就迫不及待的赶紧得吃一张,那会儿做饭也讲究,炖完鸡,把鸡油收集起来烙鸡油饼,或者拿炼好的油渣烙葱油饼或者肉饼,那叫一个香!当然还有我最最爱吃的芝麻酱糖饼,一口咬下去,那个酥香甜蜜,好吃到没朋友啊!
食尚小米美食定制——芝麻酱糖饼

最甜蜜的回忆-------芝麻酱糖饼 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

原料:面粉,温水,红糖,芝麻酱、香油。

做法:

1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时

2、将芝麻酱放香油和匀,稍微浓一些

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3、饧好的面团擀成大片的长薄面片,

 4、在擀好的面皮上涂上芝麻酱,

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5、再撒杆碎的红糖在上面,撒少许干面粉在上面,防止红糖化了流。

6、将面一层层折好。

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7、团成饼团,略微饧一会,要不会擀不开

8、将饼团擀开成圆饼,

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9、电饼铛中倒少许油,放入饼盖盖。

10、翻面前刷少许油,两面烙熟即可,取出切块。

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 吃芝麻酱糖饼一定要趁热吃才香!一口一个流着甜香,剩了第二天再吃可以放在饼铛里再热一下,一样好吃!


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