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素菜也下饭一干煸茶树菇豆角   

2015-04-09 16:42:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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素菜也下饭一干煸茶树菇豆角 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

食尚小米美食定制------干煸茶树菇豆角

原料:新鲜茶树菇50克、扁豆克、葱5克、干红辣椒3克、榄菜10克、酱油5克

素菜也下饭一干煸茶树菇豆角 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

做法:

1、干红辣椒切成小段、葱切成末,扁豆掰成段,茶树菇去除根部洗净控干水分

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2、锅内做少许油放入葱、干红辣椒煸炒出香味、放入榄菜末煸炒

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3、放入扁豆,继续煸炒

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4、直至扁豆变色

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5、放入茶树菇,炒出香味

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6、倒入少许酱油,

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7、放入一小碗水盖盖焖3分钟,直至汤都收干了为止

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小米提示:

出锅前可以将砂锅做热,直接盛进砂锅,这样吃的时候就可以保持热度不凉了。因为榄菜比较咸所以这道菜不用放盐。茶树菇要用鲜的煸炒出来才香,不要用泡发的茶树菇,那种适合炖汤,炒出来特别亘

 

 

 

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