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浪漫5.20最容易上手的美味——西班牙海鲜饭  

2015-05-19 15:36:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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浪漫5.20最容易上手的美味——西班牙海鲜饭 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 

食尚小美食定制——西班牙海鲜饭

 

浪漫5.20最容易上手的美味——西班牙海鲜饭 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

原料:泰国香米、鲜虾、鱿鱼切条、鸡腿肉切条、橄榄油、海鲜高汤(牛头牌)迷迭香、鼠尾草、藏红花必须要不成就药店东郊也有、大个的文蛤6个、青口贝6个、小茴香、黑胡椒碎、白葡萄酒、红黄彩椒、法香、番茄2个切片、柠檬

这是一道传统的西班牙饭,配搭新鲜的海产和肉类,佐以蔬菜一起食用,膳食纤维配搭的比较合理。口味酸甜鲜香,很适合大人小孩食用。

做法:

1、泰国香米泡20分钟沥水备用。

2、番红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁;

 3、一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟,

4、锅烧热煸香黄油洋葱丁。
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          5、海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐。

6、海鲜炒至5-7分熟即可。

7、另取一平底锅,以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后,加入蒜头炒香,

8、加入泡过的香米翻炒,

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9、翻炒至透明,火力以中小火即可。

10、倒入番茄片、倒入番红花水和汤,

11、以中火烧5分钟后,、放入鸡腿肉

12、倒入杂海鲜后,加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎,盖上锅盖闷5分钟后,

13、改最小火再闷10分钟即可。

14、开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了。

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