注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

食尚小米的博客

 
 
 

日志

 
 

四道家常最好吃的素菜!  

2015-05-29 15:31:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客 
照烧杏鲍菇

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客
食尚小米美食定制-------照烧杏鲍菇

原料:杏鲍菇7根、照烧汁10克、酱油5克、蜂蜜5克、一点点白水、葱3克、姜3克四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

1、杏鲍菇一劈两半,葱姜切末
四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

2、锅烧热下少许油,然后下杏鲍菇翻炒,因为杏鲍菇肉厚要把杏鲍菇的水分煸炒出来,煸炒至杏鲍菇表面微微发黄即可
四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 3、杏鲍菇盛出,不用放油直接放入葱姜煸出香味

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 4、倒入杏鲍菇

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 5、倒入照烧酱,

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

6、加少许酱油,一点白水。
四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客
7、快出锅前到点蜂蜜继续翻炒
四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客
8、盖盖焖到只有一点浓稠的汁即可
四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

小米提示:

杏鲍菇本身口感特别好,肉厚厚的,切片适合炒菜,切块适合炖菜都不错,而且特别有嚼劲,另外就是照烧汁可能会有朋友觉得少见,但是真心希望喜欢吃素菜的朋友们还是要准备一些这样的调料汁,很有用处,如果觉得超市里没有,可以淘宝一下都不错,。备着点,随时炖煮都很提味。

     

干煸茶树菇扁豆

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客 

食尚小米美食定制——干煸茶树菇扁豆

原料:新鲜茶树菇50克、扁豆克、葱5克、干红辣椒3克、榄菜10克、酱油5克

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

 做法:

 1、干红辣椒切成小段、葱切成末,扁豆掰成段,茶树菇去除根部洗净控干水分

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

2、锅内做少许油放入葱、干红辣椒煸炒出香味、放入榄菜末煸炒

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

3、放入扁豆,继续煸炒

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客
4、直至扁豆变色

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

5、放入茶树菇,炒出香味

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客
6、倒入少许酱油,

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客
7、放入一小碗水盖盖焖3分钟,直至汤都收干了为止

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客
四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

小米提示:

 出锅前可以将砂锅做热,直接盛进砂锅,这样吃的时候就可以保持热度不凉了。因为榄菜比较咸所以这道菜不用放盐。茶树菇要用鲜的煸炒出来才香,不要用泡发的茶树菇,那种适合炖汤,炒出来特别亘

 

 

 

可乐豆腐

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客 

食尚小米美食定制:

原料:豆腐、可乐、姜、香葱、小红椒、生抽、盐、花椒面

1、豆腐切成2cm左右的方块

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

2、姜切末、香葱切小段,红椒切小段

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

3、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

4、锅烧热,锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金黄色

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

5、捞出豆腐留少许油,煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐,生抽、小葱、中火烧透。

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 6、开锅放入红椒圈,放盐进行调味,盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐,小火收汁即可四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客


可乐入菜,微甜中兼有可乐的清香,有一种独特的鲜美味道,萦绕于齿唇之间。可乐鸡翅,可乐卤蛋,可乐鸡腿,好吃到让人久久回味。今天给大家介绍一种新的可乐出品,可乐豆腐,入口劲道微甜,里面鲜嫩清香,微甜中带着一丝可乐的清香,豆腐的创新吃法,好吃到让人欲罢不能~ 

   四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

 

清炒四角豆

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客 

食尚小米美食定制——清炒四角豆

四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

主料:四角豆150克(10根)大蒜5瓣干红辣椒4根

调料: 大蒜

原料:四角豆150克(10根)大蒜5瓣  干红辣椒4根

调料:盐1茶匙(5克)

做法:

1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客  2、将四角豆的头尾去掉,摘掉黄叶后洗净,斜切成薄片。四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客
3.锅中倒入清水,大火加热,水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入,焯烫20秒钟
         四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客  4、捞出后必须放入冷水中浸泡,要不很容易变黑。四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客
5、炒锅稍热后倒入油,加热至7成热时,放入干红辣椒和一半的蒜片爆香,。
         四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客  6、倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟,加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片,翻炒均匀即可。四道家常最好吃的素菜! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

   四角豆可以用来炒,也可以经过焯烫后直接凉拌。但无论那种做法,一定确保四角豆要做熟,避免食用不熟的四角豆导致食物中毒。

  评论这张
 
阅读(176)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017