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食尚小米的博客

 
 
 

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详图做出好吃的吉野家煎鸡饭  

2015-06-12 14:46:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    详图做出好吃的吉野家煎鸡饭 - 食尚小米 - 食尚小米的博客 
大周末的,不多说了,想必大家都想好了怎么玩了吧,内啥,海鱼几个小时就下班了,你们都准备肿么玩,带上点我不?不过一会儿我也吃吃喝喝玩玩乐乐去了,周末是忙死的节奏。可怜吧!得嘞先说好吃的煎鸡饭做法吧

  食尚小米美食定制——吉野家煎鸡饭

  ~原料:大鸡腿 西兰花、菜花、胡萝卜 洋葱

  辅料:生抽、料酒、糖、盐、蚝油(这个是绝对要有滴~~~吉野家的汤汁为啥那么好吃呢!?呵呵)

  1、将胡萝卜洗净切片,边上修出小花

  2、西蓝花和菜花掰成小朵,洋葱切丝。

  3、锅内做水,放少量黄油、盐,焯熟西蓝花、菜花、胡萝卜

  4、把鸡腿肉用美极酱油、味噌、料酒、盐、白糖腌渍。

  5、将抹好调料的鸡腿腌制半个小时以上(可以多放些,这样可以把腥味去掉,而且上色。)

  6、平锅里放油,油热后加入腌好的鸡腿肉,先将鸡皮面朝下煎(注意:小火或中火多煎一会儿,等鸡皮煎出漂亮的颜色后,

  7、将鸡腿翻面,继续煎,用中火将另一面也煎出酱色。

  8、加入一些水(不要没过鸡腿),加入一点酱油,加糖(这个一定要多放!味道才会出来),加些料酒(也可以加些白酒,不过有人不喜欢那种味道)。

详图做出好吃的吉野家煎鸡饭 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

  9、然后加入用中火熬个十分钟,!

  10、将鸡腿拿出来,放在案板上,用刀将其切成一个个小条(就像吉野家那样)

详图做出好吃的吉野家煎鸡饭 - 食尚小米 - 食尚小米的博客

  最后在做好的鸡肉、西兰花、菜花、胡萝卜放在已经装好米饭的碗里(造型您自己决定~)最后最后,最关键的一步!!!将锅内剩下的汤汁别浪费,洋葱丝煸香加一点蚝油煸炒放入原汤略煮,调一点水淀粉勾芡。将其煮开后琳在鸡肉饭上!!!这样就100%和吉野家一模一样啦~~~

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