注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

食尚小米的博客

 
 
 

日志

 
 

能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 !  

2015-06-02 15:22:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 ! - 食尚小米 - 食尚小米的博客 
食尚小米美食定制——荷香蒸排骨

能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 ! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

主料:排骨

辅料:干荷叶提前温水泡开, 鲜香菇

调料:盐,蚝油,酱油,料酒,色拉油, 小碗葱丝、姜丝、胡椒粉、白糖小碗、水淀粉小碗

 做法:

1.葱姜切丝  

能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 ! - 食尚小米 - 食尚小米的博客2、将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中;能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 ! - 食尚小米 - 食尚小米的博客3. 香菇洗净,切成丝备用;          能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 ! - 食尚小米 - 食尚小米的博客4. 将排骨用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的蒸盘碗内,加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好,撒上香菇丝、葱丝、姜丝。 

能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 ! - 食尚小米 - 食尚小米的博客5、拌匀加入水淀粉将荷叶包好。          能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 ! - 食尚小米 - 食尚小米的博客6、入蒸锅蒸20分钟取出即可。  能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 ! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

   蒸排骨是一种很好的排骨做法,最大地避免了排骨营养的流失,而用荷叶来一起蒸则更是美妙无穷了,荷叶的清香加上排骨的醇厚香味,让人光是想起都会垂涎三尺!

               能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 ! - 食尚小米 - 食尚小米的博客

 

荷叶做法指导:

1. 清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。

2. 新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

3. 既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与扁豆等配伍应用。

4. 此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。

烹调用途:烹饪原料。取其清香,增味解腻。常用作包烤或包?菜肴,如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。


能让排骨味道发挥到极致的一种神奇的叶子 ! - 食尚小米 - 食尚小米的博客


  评论这张
 
阅读(211)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017