注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

食尚小米的博客

 
 
 

日志

 
 

来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的?  

2015-07-05 13:06:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客                对于葡萄酒的酒庄那些可以留下回忆的认识,一开始来自于参观国外旧世界法国古堡酒庄文化、或新世界澳大利亚东、西、南各个葡萄产区密布的酒庄、得天独厚的自然环境和酿酒师一年之内可以飞跃半球两次的酿造葡萄酒酒经验、以及阿德莱德大学对葡萄酒种植专业的教学支持!还有同在南半球智利上帝眷顾的自然环境超大的种植面积以及各种天时地利人和的酿酒理念酒庄设计!甚至美国加州也独特的酒庄气息和文化!而对中国酒庄从种植葡萄、自然环境、酒庄理念文化、酿酒师、科技、甚至影响至深的价值观!我总是在去过几个高大上的仿西方建筑又不伦不类的大展馆式“酒庄”里迷茫!
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 而中国西部及新疆那片特别盛产葡萄的地界儿为啥没有一个中国人自己的真正一流好酒庄呢?一个问号浓厚的好奇登上飞机、说走就走不顾一堆没安排好的北京活动和马上7月的日本大阪来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客之行、飞到了早已神往许久的我国国土面积六分之一的神秘地域新疆!早在西汉时期,随着丝绸之路的兴起,经停乌鲁木齐来到库尔勒香梨的产地库尔勒!这里有一座据说中国顶级的酒庄@天塞酒庄 
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

     新疆巴音郭楞蒙古自治州的首府是库尔勒、不远的“焉耆”曾是西域著名佛国!天山南麓,东临我国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖的茫茫戈壁,历经千年的风霜洗礼,已然成为了充满着葡萄果香的绿色家园。而天塞酒庄就是这片绿洲的缔造者之一。

来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客    天塞酒庄拥有属于自己的种植园以及酿酒车间,能够自主种植并酿造出具有地域特色的高品质葡萄酒。焉耆盆地三面环山一面临湖,有着充足的光热资源,有利于葡萄树体养分和果实风味物质积累,并能保证葡萄形成适宜的酸度;干热的气候有效的遏制了病虫害的发生,是天赐的有机葡萄种植良地。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
   “天人合一”其实是古人对人与自然的关系最淳朴的认识。天塞葡萄种植园也同样遵循着人与自然和谐共处的宗旨,秉承科学化、标准化、机械化、人性化的理念,在技术、设备和人员选择与匹配方面都力求科学合理,顺应自然规律,严谨对待每一个细小环节。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
   虽说“人定胜天”可新疆的自然环境促使天塞酒庄人从最初的种植园建设上,就制定了系统而长远的建园规划,并为此做了大量细致的工作。从土地平整、地块划分、防风林种植,作业道路与滴灌设施布局,到品种与苗木选择,定植方式、架式与树形设计等方面,经过反复系统的论证,确立了一套与当地土壤气候条件完美贴合的葡萄园建设和葡萄种植模式。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
    天塞酒庄坚持采用科学而合理的栽培管理方案,依据当地气候变化特征以及葡萄生长发育的基本规律实施栽培管理计划,从葡萄树出土、上架,到定枝定芽、水肥管理都做到及时而精准;通过花穗管理与架面调整,确定合理的果实与叶片比例,以期达到科学控制品质、合理调整产量的目标,产量严格控制在每亩不超过300公斤。这比起一些亩产几千斤的酒庄成本提高质量优选更不是一个台阶!
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 科学的剪枝让阳光的能量全部吸收在叶脉和果实中来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客冬天防冻掩埋老藤也是新疆葡萄酒必须的工作、所以成本加高来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客却换来葡萄的质量更好来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
    天塞酒庄经过几年实践、决策者准确定位,专家、顾问也多年的研究论证,可靠的管理团队在一线长期作业的经验总结,形成了一整套葡萄种植管理技术规范。在葡萄定植开沟的深度,种植的精度、株数,抹芽、定枝的标准,修剪的长度、芽数,水、肥管理的量化,葡萄藤埋土的厚度等一系列管理过程中,都形成了统一的标准,而且在执行的过程中统一作业,严格检查验收,确保标准的落实和结果可追溯。标准化的作业和精细的栽培管理,成为确保收获优质原料的过程保障。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 酒庄种植总工 王工程师给我们细致讲解葡萄品种和种植难点!七分种植三分酿造才有优质葡萄酒的产生来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客尖头靠左说明葡萄苗偏桩子左种植!便于机械设备收摘葡萄的路线来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

   天塞酒庄地处南疆,这里地广人稀,劳动力资源匮乏,机械化是葡萄种植的必由之路。酒庄与中国农机研究院以及装备生产工厂合作,研制生产了深施有机肥、出土机等多台目前国内首创的适合当地作业的葡萄种植机械,基本实现了葡萄种植过程的全面机械化,大大减轻了工人的的劳动强度,同时对葡萄物候期科学化、集约化管理提供了有力的保障,有利于标准化作业和生产。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客全国第一块葡萄酒种殖示范基地的牌匾就在这里来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客我们也加入劳作享受快乐来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

    为了追求人与自然的和谐共处,天塞酒庄坚定的贯彻生态与可持续发展的理念。为保障葡萄生长所必需的营养,酒庄与畜牧场合作建设了有机肥料厂,年产有机肥4000立方米,完全满足了自有葡萄园的需求,实现了有机种植。天塞酒庄始终坚持绿色、环保、低碳的发展理念,坚持不使用化学肥料和农药,保证了葡萄原料天然有机的品质和实现循环农业的发展模式。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
   天塞酒庄致力于为追求高品质生活质量和健康生活方式的人们酿造美酒佳酿,酒庄设计产能500吨优质葡萄酒,总建筑面积近18000平方米。 秉承“尊重自然,精细酿造”的生产工艺理念, 注重现代化科技与传统技术的结合, 采用先进的酿酒工艺,落实精细严格的要求。在葡萄成熟之前,要进行细致的监测,选择最佳采收时机,确保果实达到最好的品质。葡萄采收之后,要进行严格的分选,只有通过检验的优质葡萄才能进入车间进行生产。发酵过程更是精准管理,全程可控,进行差异化的工艺处理,充分体现原料的特性和风格。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 法国橡木桶和时间让酒香味神奇的深厚起来!来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客酿酒工程师像孕育孩子一样呵护着桶里的葡萄酒来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
   为保障生产工艺的需要和质量的可控,主要酿酒设备均从法国、意大利引进,全部为目前世界最先进的设备,选用法国6个不同风格的橡木桶厂家制造的30余种橡木桶对葡萄酒进行陈酿,旨在为天塞美酒找到最适合的陈酿伴侣。3500平米的地下酒窖,可存放3000只橡木桶,另有可同时容纳800个会员储酒的会员区,优越的存储环境,为葡萄酒长期陈酿提供了最佳保障。

   完美的葡萄酒还需要完美的酿酒团队来缔造。为此,天塞酒庄初步搭建了一个中外专家相结合,院校和科研单位相结合的技术团队模式,志在高端葡萄酒的酿造。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 酒庄聘请了北京农学院副教授、位列世界葡萄酒界十大最有影响力人物之一的李德美先生任技术顾问,来自澳大利亚酿酒世家的Lilian(李丽安)女士为酿酒师,以及国家一级酿酒师、一级评酒师蒋延军先生为总工程师,组成了强大的技术和生产力量。融合国内国际先进的酿酒技术及理念,打造一流的酿酒团队。

   
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

   天塞酒庄拥有先进的理念,一流的设备,以及完美的团队。并种植出了优质的葡萄,酿出了醇香的美酒。天塞酒品一经面世,就获得了众多消费者的喜爱和各界的高度认可。在国内外举办的各类评选和竞赛中,多次获得奖项。天塞酒庄第一年生产的酒品——“2012年赤霞珠精选”,就在2014年英国伦敦举办的“品醇客国际大赛”中,一举夺得铜奖,充分展示了天塞酒品的雄厚实力。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
  天塞酒庄设计定位为一座多元化的,集葡萄酒酿造、主题旅游观光、葡萄酒文化推广等功能于一体的现代化高端酒庄,在每一个建设细节上都竭力营造出优雅高尚的品味。酒庄规划建设了配套的马术俱乐部、摄影及航空俱乐部,结合酒庄紧邻霍拉山景区的地域特色,最终形成以推广葡萄酒文化为主要内容的综合体验式酒庄。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
   随着酒庄建设的不断完善,我们还将举办专家学术交流会、主题音乐会、葡萄酒品鉴会以及酒庄婚礼等多种文化活动。让更多的人能体验葡萄酒、了解葡萄酒、热爱葡萄酒。创造出别具一格的,新型葡萄酒品味文化。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

    天塞酒庄,时刻谨记与自然和谐相处的原则,用严谨的态度和坚定的信念,始终如一的对待每一次播种和收获,每一次酿造和品味。致力于打造属于中国本土,具有独特地域风格的精品佳酿。天山脚下,塞外庄园。天塞酒庄所带来的,不仅是一杯美酒,一片绿洲,更 是一刻安逸,一份喜乐。

来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客下面是我们#跟着美食大V游天塞# 这8天畅游新疆美食配的@天塞酒庄 的美酒来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客馕坑烤肉一定要配红酒 当天我们配了2012年 赤霞珠 精选 系列来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客焉耆回民九碗三行子配的是2013霞多丽珍藏系列和2012赤霞珠 精选来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客在天塞酒庄体验中心吃碳烤羊肉串的大红趴喝啥呢?来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客有沙宝亮和黄磊孩子的画作定制的贴标红酒来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客吃馕坑烤全羊当然要喝这个来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 就连路边吃简单的新疆拌面也要开一瓶天塞酒庄的红酒来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
赛里木湖的野生高白鲑配这款才最适合来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客2013霞多丽 珍藏
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 吃新疆的乌恰(手抓羊腰身肉)是这里待客至尊礼仪来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客客人要先片下羊臀肥油,一片片分给大家,吃时必须吸溜入嘴,香而不腻配这款2013款西拉 果香味带动了整个食欲来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

下面就具体介绍每款系列酒的特色您看看配您什么样的美食来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客

1悦饮系列(Enjoy Series)
该系列产品以果味为主导,酿造时经过轻度萃取,单宁柔软,酒体轻盈,在工艺上经短时陈酿,适合年轻时饮用的葡萄酒。
 
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 2经典系列(Classic Series)
该类型产品采用传统工艺,酿造时经过适度萃取,保证酒体具有一定的结构与饱满度,适合多种场景饮用的葡萄酒。
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客  
3精选系列
该类产品采用精选地块葡萄酿制,根据当年葡萄生长状况确定酿造工艺,充分经过橡木桶陈酿,口感强劲,酒体饱满,需要适当陈酿方可达到最佳饮用状态的葡萄酒。
 
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 4珍藏系列
这是一款严格限量生产的葡萄酒,只有在特定年份,仅选用达到满意成熟度的葡萄,采用独特工艺酿制而成,并严格经过橡木桶陈酿,装瓶后需要在恒温恒湿酒窖进行适度陈酿方可上市;该类产品独具特色,典型性好,具有一定的收藏价值的葡萄酒。
 
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客
5.个性化酒标系列
酒庄为会员提供个性化酒标定制服务,以及会员参与种植与酿造过程的纪念葡萄酒。
 
来大美新疆必喝的新疆葡萄酒是哪个酒庄的? - 食尚小米 - 食尚小米的博客 “生肖”系列产品属于该系列,这是采用快速工艺,为迎接农历春节而设计的一类产品,该类产品果味丰沛,酒体饱满。生肖系列产品在酿制当年、春节前即可上市,酒标印有生肖图案,限量发售,具有收藏价值的葡萄酒。

产品价格
   品名                                         价格
1.天塞悦饮赤霞珠干红葡萄酒        138
2.天塞悦饮美乐干红葡萄酒            138
3.天塞经典赤霞珠干红葡萄酒2013         208
4.天塞经典西拉干红葡萄酒2013             208
5.天塞精选霞多丽干白葡萄酒2013                   208
6.天塞精选赤霞珠干红葡萄酒2013(红标)268
7.天塞精选赤霞珠干红葡萄酒2012(黑标)           328
8.天塞羊年西拉干红葡萄酒2014(生肖纪念酒)         298
9.天塞羊年霞多丽干白葡萄酒2014(生肖纪念酒)       298
10.天塞珍藏霞多丽干白葡萄酒2013                    268
11.天塞珍藏干红葡萄酒2012                          568
 
天塞酒品所获荣誉
国际奖项
2015 品醇客国际大赛
1.天塞精选赤霞珠干红葡萄酒2013(红标)       银奖
2.天塞珍藏霞多丽干白葡萄酒2013               银奖
 
3.天塞经典赤霞珠干红葡萄酒2013               铜奖
4.天塞精选霞多丽干白葡萄酒2013               铜奖
 
2015布鲁塞尔大赛
天塞精选霞多丽干白葡萄酒2013                 金奖
 
2014年6月25日,2014品醇客世界葡萄酒大赛
天塞精选赤霞珠干红2012(红标)荣获铜奖
详情:天塞酒庄第一年生产的“2014年英国伦敦举办的”品醇客国际大赛“中夺得铜奖,这也是目前新疆产区唯一获此荣誉的酒品,充分展示了天塞酒品的雄厚实力。该大赛被称为”葡萄酒界的奥斯卡“。
 
2015年3月6日  贝单德梭葡萄酒年鉴
天塞珍藏霞多丽干白葡萄酒2013入选《2015-2016期贝单德梭葡萄酒年鉴中文版》
详情:天塞珍藏霞多丽干白2013,被收录到法国第一影响力的BD(Michael betanne & Thierry deseauve)
  评论这张
 
阅读(97)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017